文档介绍：认识实习报告学院生物与制药工程学院专业生物工程类班级学号姓名起讫日期11月19日到12月7日2012年12月1实习目的认识实习是高等学校培养方案的重要组成部分,也是本科基础理论教学和专业技术课程教育之间重要的连接和实践环节。在学生基本完成基础理论课程学习的三年级,转入专业课程教育之前,带领学生进入专业相关的生产企业、研究单位进行认识实习,使学生对本专业相关技术、生产工艺、设备和分析仪器有初步感性认识,激发学生对专业技术的热爱和兴趣,有利于专业课程的学习和理解掌握。2实习地点和时间时间:2012年11月19日--12月7日地点:国家生化工程技术研究中心(南京同凯兆业生物技术有限责任公司)百威英博(南京),国家级生物化学工程实验教学中心的重要实训基地,经过多年快速发展,已成为了一家集研究开发和生产为一体的生物高科技公司,为江苏省高新技术企业、江苏省民营科技型企业、江苏省科技型中小企业,南京市最具成长型企业。公司注重科技投入,每年研发费用占公司销售额10%以上,成功开发了包括核苷酸(NMP)、1,6-二磷酸果糖系列金属盐(FDP)、酵母及核糖核酸(RNA)、环磷腺苷(cAMP)及胞二磷胆碱(CDPC)等二十余种磷酸化产品。承担了国家“863”项目、国家科技支撑计划、江苏省成果转化、国家创新基金等多项国家省部级重大科技项目。获“江苏省酶生物催化转化工程技术研究中心”,“江苏省企业研究生工作站”,“南京市院士工作站”,“南京市产学研基地”,“江苏省检学研合作基地”、“南京市市级企业技术中心”等研发机构认定。公司主打产品核苷酸和1,6-二磷酸果糖系列金属盐为江苏省高新技术产品,自2006年投放市场,销售额逐年递翻,并占领了国内高端市场,产品远销至欧美等国际市场,公司凭借技术、质量、成本上优势,产品供不应求,完成了新工厂项目的建设,未来3-5年每年将有1-2个项目投入产业化,构建磷酰化合物的产品链,成为国内最重要的磷酰化合物生产基地,8-10年时间成为国际上有影响力的磷酰化合物产品的供应商。(1,6-二磷酸果糖系列金属盐)FDP背景介绍FDP是1,6-二磷酸果糖(英文名称Fructose1,6-diphosphate)的英文缩写,是生物体细胞内糖代谢的一种中间产物,纯FDP的性状呈白色或类白色的结晶性粉末,易溶于水。研究发现它可作用于细胞膜,调节糖代谢中若干酶活性,尤其是激活磷酸果糖激酶(PFK),聚增细胞内高能磷酸池,产生大量的ATP,促进钾离子内流,恢复细胞极化状态,从而有益于休克、缺血、缺氧、损伤体外循环和输血等状态下的细胞能量代谢以及对葡萄糖的利用,以促进细胞修复和改善功能。FDP市场前景上个世纪八十年代,意大利Foscama公司开发成功FDP静脉注射液,在临床上得到广泛运用,是治疗和急救新脑血管方面疾病的特效药之一。近年来,随着制备工艺的不断改进,FDP的酶法合成及其应用受到受到世界上越来越多国家的关注。因此,进一步开发新生产工艺,研制新盐类型、开发新剂型和新产品、开拓新应用领域具有十分重要和现实的意义。可以预见,这种来自生物质的新型药物的生产及应用将会获得更大的发展,并且今后还能创造出巨大的经济效益和不可低估的社会价值。FDP的应用动物实验和临床研究均表明,FDP对心肌梗塞、心肌缺血、冠心病等多种心脑血管疾病都有治疗作用,早期的临床应用也主要集中在这方面。FDP韩还能有效改善梗死区脑组织的能量代谢及微循环,降低受损神经细胞的缺血、缺氧程度,改善其功能。FDP能明显改善心脏病人的心电运动指标,显著减轻心悸怔肿、胸闷气短、头晕等症状,并对哮喘、心肌梗塞、脑损伤、脑卒中、心力衰竭、冠心病、心功能不全等有明显疗效。常规的糖尿病药物主要用于降糖、缓解危象,但并不能影响细胞能量代谢中对葡萄糖的利用。而FDP通过刺激PFK和PK的活性,强化细胞内部糖代谢过程,将血糖转化为细胞和组织需要的能量,将血糖“烧掉”,从而起到一定的降糖作用。FDP生产工艺介绍啤酒酵母过滤葡萄糖+磷酸转化过滤离子交换柱脱色浓缩结晶干燥成品包装该公司的生产工艺是在啤酒酵母的作用下,通过糖酵解(EMP)途径将葡萄糖和磷酸盐转化为1,6-二磷酸果糖,再经过过滤、离子交换、脱色、浓缩、结晶、干燥、成品包装等获得最终产品。具体过程见下图:具体糖酵解途径(EMP,部分)见下图:转化反应温度对酶活的影响温度对酶反应速度的影响是多方面的。总体来说,主要两个方面:一方面酶作为一种生物催化剂,具有普通无杨催化剂的一般特性,即温度上升使底物能量增加,分子碰撞概率增加,从而使反应速度加快。通常反应温度每升高10度,反应速