文档介绍：1、食物中含有哪些营养成分?
蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、水、维生素
2、构***体细胞的基本物质是,人体内供给能量的主要物质是,贮存能量的主要物质是,构成细胞的主要成分是,既不构成细胞组织,又不提供能量的物质是。
蛋白质
糖类
脂肪
维生素
水
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3、人体内缺乏维生素A患,缺乏维生素C患,缺乏维生素D患。
4、无机盐中, 是构成牙齿和骨骼的重要成分, 是构成血红蛋白的成分。
佝偻病等
夜盲症等
坏血病等
钙和磷
铁
第二节消化和吸收
什么叫消化?
淀粉、脂肪和蛋白质等分子大、结构
复杂的有机物,进入消化系统后,逐
步分解成简单的物质才能被人体吸收,
这个过程叫做消化。
食物中的营养物质是在消化系统中被消化和吸收的。
消化系统的组成
消化道:
口腔、咽、食道、胃、
小肠、大肠、肛门
唾液腺、胃腺、肝脏、
胰腺、肠腺
消化腺:
返回自主学****br/>消化道
牙齿咀嚼食物,
舌头搅拌食物
口腔
咽
食道
食物的通道
能蠕动,将食物推向胃中
胃
通过蠕动,使食物和胃液混合,并初步消化蛋白质
小肠
消化和吸收的主要场所
大肠
将食物残渣推向肛门
肛门
返回幻灯片 10
返回自主学****br/>肝脏
胰腺
唾液腺
胃腺
肠腺
分泌
唾液
分泌
胆汁
分泌
胃液
分泌
胰液
分泌
肠液
消化
腺
前面
肝脏
位置:深红色,大部分位
于腹腔的右上部.
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右叶
左叶
胆囊
(贮存胆汁)
胆管
(运输胆汁进入小肠)
你知道肝脏的功能?
,胆汁能促进脂肪的消化.
.
、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用.
胰脏
位置:位于腹腔胃的背面.
胰导管
通入小肠
①.分泌胰液,通过胰导管进入十二指肠,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.
②.分泌胰岛素,调节糖的代谢
胰脏内有两种腺细胞:
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肝脏和胰脏位置图
知识小结
消化道:
口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
消化腺:
唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺
:
、蛋白质在____开始消化、脂肪在_______开始消化。
3、胆汁是一种消化液,但不含消化酶,起乳化脂肪的作用。
口腔
胃
小肠
口腔
大肠
食道
小肠
胃
1、图中____曲线表示脂肪的消化过程。
2、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化?

3、D(小肠)中含有_____ 、_____ 、______等消化液。
Y
胆汁
胰液
肠液
答:淀粉(口腔)、蛋白质(胃)、脂肪(小肠)。
淀粉
脂肪
二、