文档介绍：第二节消化和吸收慢慢咀嚼馒头,为什么会感觉到有点甜呢?食物进入消化道,会有哪些变化呢?七(1)是我家,我爱我家!。食物的种类各不相同:米饭、馒头、各种蔬菜、水果、肉、蛋、奶等。有些人吃的很多却不胖,而还有些人吃的并不比别人多却很胖,这究竟是为什么呢?????、馒头在口腔中的变化探究提出问题:根据分析,提出你感兴趣的问题。提示:,淀粉是没有甜味的,淀粉分解形成的麦芽糖有甜味;,麦芽糖遇碘不变蓝。???检验的试剂是什么?为什么选择此温度和试剂??对比的目的又是什么?+唾液(搅拌)馒头碎屑+清水(搅拌)馒头块状+唾液(不搅拌)试管里发生了什么变化?。5~10分后,取出3支试管,各滴加2滴碘液,,比乙管浅。通过搅拌、加唾液,馒头中的淀粉分解成麦芽糖通过搅拌、加清水(无酶),馒头中的淀粉基本没有分解未切碎、无搅拌、加唾液,、舌和唾液的作用,有什么区别和联系?牙齿能切碎和磨碎食物,舌能使食物与唾液充分混合,唾液能使淀粉开始发生变化。联系:牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌,能使唾更加充分地与食物碎屑混合,?口腔中唾液淀粉酶,能使部分淀粉充分转变成麦芽糖。