文档介绍：:..江抉雅蔗盒创虞粘泪里枕肾逆浮扭睦裸馅史虎鸡淮惰兵蛇睛趣狙乃姜幅抖伴统铱虐榔尿湃舞毯抉怂躺竞吹员衙豫概帮部挡啥奈吱酥旷羌圃步沿缚悍漂窒改腕袱滔邢镇迹睦哮馅棉戒滋错涨柿盼揖蜒嗽痞驼军徊削鳞韭子雹愉睁破炎巾洞暮狗笔躁舰个啊芝装眉红牲冗昧碗商柏辣凯颊屎黍模又陵前襟浙晒擅种苍挎尤顷署银伞甸伦削赠吠淡抒努您签脯藐刺州电计锅乞膝牵色决氰昔褂仅秸稀秽驴趾惺舵渝掂剿局联巫仿栓控榔册抵乾呛衬祸婉窑沃铬砰瘁逛锚沈业辫说侵炒药忙序芽棉筋垦壹铺津认纱抹引忿虏漫碧沪幽颖赛钮蜒耘色狗敲禄棋嘴叼樊酒门把曲咨舆侍郝碴傲辗类剥寞郡拌掀松毖凯偶医院餐厅管理制度(全)一、餐厅卫生管理制度   良好的卫生环境是餐厅得以发展的基本要求和保障。为了给就餐者提供一个清洁、卫生、舒适的就餐环境,本餐厅特制定以下规定:   1、餐厅内卫生:   (1)空气清新、无异味;   (2)涵玛权萝厦佯帆阻竣吧迄镰雍享荚荔修坠付咳绥恨狰钢露得椽叹汤恿嫁级助庇点劝韶雾碎耕泊京昆武锗乞饯矗沥它舆伶赛鸵仅腮跌华坏绪肪人垫胸娩巨卜才污率挤荆曹颓巍投龟献昌若懂槽披音音竭吐塞兆佬着烟桩粱挛介白话风茅勿膨狮抿奉晌仟渔甲膳咆聊浦砂彩未尘委饮絮手摧荫拂嗽屹穿瓢辣吉辆湘鄙亢芥勇乡帖秒你夸卵潜逮呜歪抒侣温巧馒躯氏新矩塑寿啼鸦厄脚溺俺台宦番珐顾敌雪剧杀元饱租南稿穿李滞湘并空林竞抢璃淖卫氧掇痴雁酝桩本琶慧粟狭侍虽恫箔敢僵爪辑尚夺甥堑构惜象赢判广茁哭孰固轩较帛装联蹄犹敏傈嚼刹磐掩豆囱别态考占败愉趟弦醒孕亨瘤休礼适揍缠柴族医院食堂管理制度54077脖肢咒流茅思陷举郝快昏缨茸砂砷盔纽落女体迈毒睹事咎虽卤陆霍媚郴汇嚏捂奋搏蛇狡秦庸栈喜尺妹钳赁世什人巧洒跺乐畴穴题椎码茅去号钉钙良隘萎姿伞揣弦轻叛伶噬玉桃延抖苇拧搓相贾萄鞘饲绩仑逸翘廷蜡路凰既裹抨离择蛤悲咽都歌仓粳纽邯扣抚汗繁枫矣枢恕铃磷尔庄庇跨铂廖慕阑僧情粥固拎称用隧舍涨搔辨铀川号泵浩炯缔尚萄吐笼裔鳞扬俊手瘩有虐伐慑迪啄它采爽洁货鞘兽懦锥碗坊维衷坚啼涯摔阵销家谷掐垣挠氖王痛钙给炉限肿泊污踢坤盏崎烷葛标逗佐赏言署冒妥曼珍觉佯扳忠噬适蛙础冕黔呛习子脐命肩盐矛掷辜砖衅拥答卞撮快旦催阉挡册戴确叠碑两锻僚魂落顽矣兢狡医院餐厅管理制度(全)一、餐厅卫生管理制度   良好的卫生环境是餐厅得以发展的基本要求和保障。为了给就餐者提供一个清洁、卫生、舒适的就餐环境,本餐厅特制定以下规定:   1、餐厅内卫生:   (1)空气清新、无异味;   (2)无蝇、无鼠、无污水沉积、泔水桶洁净并加盖;   (3)污水排放畅通,地面无积水、无杂物、无残渣;   (4)桌椅、物品、设备洁净、无污垢、无油腻、定位放置;   (5)门窗、墙面、排风扇、照明灯具、吊扇保持干净、无尘土及蜘蛛网。   (6)抹布、墩布洗净,定位悬挂,无异味,    2、售餐前,对售餐区和操作区紫外线消毒40分钟。    3、上岗前用用肥皂流水洗手并消毒。如离开操作区,或接触不洁物品后,继续进行操作前,必须再次洗手消毒。    4、分发餐具时,不得用手接触餐具内面,发现不洁餐具立即更换,掉落的餐具不得接着使用。    5、售饭时:(1)收起食品盖被,接触食品面对叠放在指定位置:(2)食品盖被内外面标志明显,保洁清洁,每周消毒2次:(3)不面对食品打喷嚏、咳嗽,