文档介绍：,称为制冷。制冷原理与设备是为了适应人们希望能人工改变局部环境温度的需要而产生和发展的。人们生活中常说的“热”或“冷”是人体对温度高低感觉的反应,制冷中所说的冷与热,是指用人工的方法在一定的时间或一定的空间内对某种物体或对象进行冷却或加热,使其温度升或降到环境温度以下或以上。这是相对于环境温度而言的,如在炎热的夏季,气温高达35℃,要使人感到舒适,需要通过人工制冷进行空气调节,使室温保持在25℃左右;为了冷冻储存食品,电冰箱需保持在-18℃等。如一杯开水放置冷却到凉白开,是一个自发的传热过程,属于自然冷却,不是制冷。自然界的客观规律是热量传递总是从高温物体传向低温物体,直至两者温度相等。37℃水25℃水室温25℃室温25℃一段时间之后热量从杯中传向室温水温与室温相同制冷是为了适应人们希望能人工改变局部环境温度的需要而产生和发展的。日常中的常说的冷热是人体对温度的高低感觉的反应,因此冷热是一个相对的概念,制冷中所说的热是相对于环境温度而言的。所谓的制冷,就是把某一物体或空间(包括空间内部的物体)的温度,降到低于环境介质温度,并保持这一低温状态的过程。为了达到这一目的,就应采用人工的方法不断地将该物体或空间的热量及由外界传入的热量,转移到外界的环境中去。虽然热量不可能自发的从低温物体传向高温物体,但消耗功可以使热量从低温传递到高温,就像借助水泵对水做功,就能使水从低处流向高处。人工制冷就是使热量从低温传到高温的技术。人工制冷是用人工的方法,通过一定的设备在一定的时间内和一定的空间内将物质冷却至环境温度以下,并保持这个低温。1、蒸汽压缩式制冷2、蒸汽吸收式制冷3、蒸汽喷射式制冷4、吸附式制冷5、空气膨胀制冷6、热电制冷(温差电制冷)7、涡流管制冷古代地窖作冷贮室、水蒸发降温等1755年德国库仑利用乙醚蒸发使水结冰。布莱克导出潜热概念,发明了冰量热器,标志着现代制冷技术的开始。1834年美国波尔金斯造出第一台以乙醚为工质的压缩式制冷机,成为后来蒸气压缩式制冷机的雏形。1844年美国高里用封闭循环的空气制冷机建立了一座空调站,标志着空气制冷机开始应用。1875年美国林德采用氨作制冷剂,从此蒸气压缩式制冷机在制冷领域中开始了它的统治地位。1859年凯利发明氨水吸收式制冷系统。1910年莱兰克在巴黎发明蒸气喷射式制冷系统。1930年起发现氟利昂制冷剂;全封闭压缩机研制成功;混合制冷剂应用等。在当今社会,随着制冷工业的发展,制冷的应用也日益广泛,现以渗透到了人吗的生活,生产,科学研究等个个领域。从日常的衣食住行到顶尖的科学技术都离不开制冷,制冷工业的水平是一个国家现代化的标志。(1).空调工程(2).食品工业(3).机械及冶金工业(4).医疗卫生事业(5).国防工业和现代科学(6).石油化工、有机合成(7).轻工业、精密仪表、电子工业(8).农业、水产业(9).建筑及水利(10).日常生活(3)气态物质处于气态时,分子间相互吸引力小而不能相互约束,各分子不停地进行着毫无规则的运动。气体没有固定的体积和形状,能自发地充满任何空间。它可无限膨胀,也可大幅度压缩。。分子中存在着热运动,是分子具有动能,分子间存在着作用力使分子具有势能。在不同的条件下物质可以呈现出三种不同的状态,即固态、液态、和气态。(1)固态物质处于固态时,分子在自己的平衡位置做振幅很小的振动,其分子间的距离最小,相互间的吸引力最大,它具有一定的体积和形状。(2)液态物质处于液态时,分子在其平衡位置做振幅较大的振动,其分子间的距离较大,相互间的吸引力较小,且能够相互移动。它具有一定的体积,但形状随容器而改变。液体可以流动,基本上不可压缩。