文档介绍：华中农业大学园艺林学学院李国怀柑橘(Citrus)柑橘类果树是芸香科(Rutaceae)柑橘亚科(Auramtioideae)柑橘族(Citreae)柑橘亚族(Citrinae)植物的统称。其中具有重大经济价值,真正供果树栽培或砧木利用的有枳属(Poncirus)、金柑属(Fortunella)和柑橘属(Citrus)。柑橘类果树共同的特点是果实是由多心皮上位子房发育形成的多瓣肥大的肉质果,解剖结构上属于柑果(hesperidium)。主要内容第一节概说第二节柑橘主要种类和品种第三节柑橘的生物学特性第四节柑橘的栽培技术第一节概说一、、香、味、美,营养丰富;种类繁多,周年供应;果皮强韧,耐贮耐运。,果汁果珍,果酱果酒。、橘络、枳实、橘红。,分布面大;观赏绿化,四季长青;叶绿花香,橙红柚黄;花可窨(熏)茶,皮可提芳香油。二、,《禹贡》、《周礼》、《晏子春秋》、《屈原·橘颂》、《史记》及《橘录》等诸多古籍均有记载,栽培史当在4000年以上。近代曾经衰落,但最近20年发展迅速,2005年产量达1600万吨以上,仅次于巴西、超过美国、位居世界第二。中国柑橘业的发展(万吨)。世界柑橘业今天追求的已不再是产量,而是品质。生产发展到一定程度,需要加工业支撑。如发达的柑橘生产国加工业所占比例为巴西60%、美均35%。我国不足5%。(%)(%)(%)(%)我国主要果品——苹果面积:2000年3426万亩2005年3302万亩(2005年占全国果品面积21%、占世界苹果面积42%)产量:2000年2043万吨2005年2501万吨(2005年占全国果品产量29%、占世界苹果产量39%)我国主要果品——柑橘面积:2000年1908万亩2005年2571万亩(2005年占全国果品面积16%、占世界柑橘面积23%)产量:2000年878万吨(1999年1078万吨)2005年1602万吨(2005年占全国果品产量18%、占世界柑橘产量15%)我国主要果品——梨面积:2000年1523万亩2005年1812万亩(2005年占全国果品面积11%、占世界梨面积69%)产量:2000年841万吨2005年1162万吨(2005年占全国果品产量13%、占世界梨产量60%)葡萄葡萄:1998年267万亩、236万吨2005年680万亩(%、%)、产量570万吨(%、%)桃、李桃:1997年450万亩、235万吨2005年920万亩(占全国果品面积6%、占世界桃面积43%)、产量603万吨(占全国果品产量7%、占世界桃产量38%)李:1996年360万亩、150万吨2005年2406万亩(占全国果品面积15%、占世界李面积65%)、产量46