文档介绍：市场调研报告经营分管品类特业餐饮市场动态分析河西万达简介南京河西万达广场于江东中路分为东西两片(东片位于云锦路65号,西片位于江东中路98号),总占地达39万平方米,总投资100亿元,建筑面积达120万平方米,是南京市最大的商业地产项目。其中,项目包括一站式购物中心、白金五星级酒店、旅游商业街,以及写字楼和高端城市公寓。规模巨大的南京万达广场不仅能满足建邺区人民的消费需求,更能辐射全市,引发南京商业格局重心的转移。其中包括一个建筑面积达27万平方米的一站式购物中心、一个建筑面积5万平方米的白金五星级酒店、一条建筑面积7万平方米的旅游商业街,以及31万平方米的写字楼和近26万平方米的高端城市公寓。南京河西万达广场中的购物中心引入多达15个主力店,将百货、超市、商业步行街、健身、餐饮、影院等多种商业业态融为一体,可以满足百姓的购物、休闲、娱乐、交际四大需求,其商业业态之全,主力店数量之多都将创造南京商业的新纪录。购物中心内设有一条长达450米的三层室内步行商业街,面积达4万平方米,是目前南京最长的室内步行街。业态分析主力店有:金陵国际家居(80000㎡)、万千百货(38000㎡)、沃尔玛超市(17000㎡)、万达国际影城(8000㎡)、同庆楼(7000㎡)、孩子王(6000㎡)、国美电器(4000㎡)、艺目了然(4000㎡)、大玩家(4000㎡)、大歌星(4000㎡)、奇迹健身(15000㎡)。主要餐饮品牌有:必胜客、肯德基、味千拉面、萨莉亚、麦当劳、一茶一坐、棒约翰、DQ、塔可、一麻一辣、花津浦、成都名小吃、禾绿回转寿司、陶然居、晋家门等因步行街都是租赁物业,开业还不满一年,所以调整力度不是很大。涉及到餐饮这一块的是一楼的“一鸣真鲜奶吧”调整为“爱茜茜里”(装修中),三楼的“锦城印象”调整为“陶然居”(已开业)“好味当”调整为“晋家门”(已开业)。爱茜茜里是意大利手工冰激凌,我商场原有专柜,全国各大商业体内都有专柜(上海正大广场、杭州大厦、苏州印象城等),品牌认知度较高。营业面积在30㎡左右,对于整个步行街来说是个较偏的位置,两边的品牌是肯德基和多纳时光。陶然居号称“中国川菜第一品牌”,据了解南京店特意从重庆陶然居请来了大厨掌勺,保证每道菜的口味。重庆菜就像重庆的地理一样,以大山大河的辽阔,蕴涵气吞万象之势。招牌菜辣子田螺、陶然芋儿鸡、荷香珍珠骨、重庆豆花鱼都能品尝到地道的重庆风味。营业面积在600㎡左右,独占步行街的一角,展示面很大。晋家门是花津浦旗下的又一餐饮品牌。晋家门是以经营山西面食,辅以山西、陕西、内蒙古民间菜肴为主题的特色餐厅。提供的是纯正的西北美味,倡导的是健康美食。营业面积在600㎡左右,门面很有古典特色。万达影城分析南京万达影城河西店总面积7000多平方米,设置9个豪华影厅和1个VIP厅,共计2175个座位。完全按照流线型的现代化风格打造,人性化设计的VIP贵宾影厅以及别具一格的咖啡休闲区,匠心独具的天花板设计给人以强烈的梦幻感,此外,无线上网服务可让等候观影的消费者轻松自在的消磨时光,9米挑高的举架让观众不会感到任何压抑,接近千平米的大堂和多功能区,在设计细节方面,,银幕采用墙对墙整面墙式,具有超大、超宽视野的观影效果,将给每位观众带来无与伦比的视听享受。影城最大的1号厅能够容纳400多人,拥有