文档介绍：生物化学计算题:计算赖氨酸的20%被解离时的溶液pH。解答:80%20%2、计算谷氨酸的三分之二被解离时的溶液pH。解答:123、向1L1mol/,问所得溶液的pH值是多少?,pH将是多少?资料个人收集整理,勿做商业用途解答:(1)1-(2)..34、(mol/L)。解答:同理得:设解上述方程得:组氨酸主要以形式存在。5、分别计算谷氨酸、精氨酸和丙氨酸的等电点。解答:根据谷氨酸的解离曲线,其pI应该是它的羧基和侧链羧基的pKa之和的算术平均值。即:pI=(+)/2=;精氨酸pI应该是它的氨基和侧链胍基的pKa之和的算术平均值,即pI=(+)/2=;丙氨酸pI应该是它的氨基和羧基pKa值之和的算术平均值,即pI=(+)/2=;6、计算下列肽的等电点。(1)天冬氨酰甘氨酸(2)谷胱甘肽(3)丙氨酰丙氨酰赖氨酰丙氨酸末端—COOHpK=,末端pK=,pK=:Asp-Gly二肽的解离情况如下:两性离子谷胱甘肽中Glu的γ—羧基形成γ—肽键,解离情况如下:Ala—Ala—Lys—Ala四肽的解离情况如下:。(a)计算一个含有78个氨基酸的α螺旋的轴长。(b)计算此螺旋完全伸展时有多长?解答:(a)含有78个氨基酸的α螺旋的轴长为l=78×=(b)此螺旋完全伸展时的长度为L=78×=、某一蛋白质的多肽链除一些区段为α螺旋外,其余区段均为β构象。该蛋白质为240000,多肽链外形的长度为cm。试计算α螺旋占该多肽链的百分数()。资料个人收集整理,勿做商业用途解答:设该多肽链中α螺旋的氨基酸残基数为x,氨基酸残基总数为y。解得即α螺旋占该多肽链的百分数为59%。9、某油脂的碘值为68,皂化值为210。计算该油脂每个分子中含有多少个双键。解答:该油脂的平均相对分子质量:根据碘值的定义:100g油脂卤化时所能吸收的碘的克数。在本题中,皂化1mol油脂需要吸收碘的克数为:。的相对分子质量=2×==(mol)。因此平均每分子油脂含有两个双键。资料个人收集整理,勿做商业用途10、从植物种子中提取1g油脂,分成两份,分别测定该油脂的皂化值和碘值。测定皂化值的样品消耗KOH65mg,测定碘值的样品消耗510mg。试计算该油脂的平均相对分子质量和碘值。资料个人收集整理,勿做商业用途解答:皂化值:是指皂化1g油脂所需KOH的质量(mg)。因此该油脂的皂化值:65mg/=130;油脂的平均相对分子质量:。碘值:指100g油脂卤化时所能吸收的碘的克数。该油脂的碘值=(100/)×=102。11、 称取25mg蛋白酶配成25mL溶液,,,结果每小时可以水解酪蛋白产生1500μg酪氨酸,假定1个酶活力单位定义为每分钟产生1μg酪氨酸的酶量,请计算:资料个人收集整理,勿做商业用途