山药鸡翅.doc

文档介绍：山药鸡翅
食材明细
山药适量
鸡翅适量
李锦记红烧汁适量
姜适量
盐适量
1. 备齐食材
2. 2、鸡翅在流动的水下冲洗干净,正反各划两刀,姜切片,山药切厚片,红烧汁约40毫升
3. 3、炒锅倒油,下姜片炒香。
4. 4、下鸡翅煎至两面变色。
5. 5、倒入红烧汁。
6. 6、加适量热水,没过鸡翅即可。
7. 7、换锅至高压锅中,加入山药块,中火烧开后转小火十二分钟。
8. 8、开锅后大火收汁。出锅装盘子即可