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管理专业大学生就业的影响酒店实习对旅游王涌涛蕉ド窖г海幽掀蕉ド第卷第郑州航空工业管理学院学报缁峥蒲О摘要:在旅游规模和收入双双增加的同时,旅游管理专业大学毕业生低层次就业不难但高层次就业相对较难,其主要原因在于学生理论知识与实践相脱节。文章试图探讨酒店实习对旅游管理专业大学生就业的影响,然后从学校、酒店和学生三维立体的角度寻找原因,提出对策。关键词:酒店实习;大学生就业;旅游管理专业中图分类号:文献标识码:文章编号:———一、酒店实习对旅游管理专业大学生就业的影响ǖ挠跋陕西旅游公司的调查显示,目前旅游业两种人才最为“抢手”;一是旅游宾馆酒店总经理、旅行社副总经理以及销售部、公关部、餐饮部、客户服务部、人事部、财务部等部门经理,这类人才是“最急需人才”;二是餐饮客房服务、前厅礼仪接待等技能型人才,这类人是“需求量最大的人才”。上海市某县旅游经营单位的一线从业人员有近人,据该县旅游局不完全统计,其中起码%以囊幌从业人员没有经过系统的全日制专业培训,没有本行业相应的职业资格证书,服务人员文化程度偏低也在一定程度上影响了服务质量。有本科学历的大学生,大多因没有相关行业经验而被拒绝录用。实习是旅游专业管理教学大纲的必要环节,实习内容有酒店前台接待、客房部门、餐饮部门、管理部分、营销部门、娱乐部门,等等。实习可以让学生更快地融入工作,培养和提高学生将课堂所学的专业知识和技能与实践结合运用的能力,为大学生毕业之后更快地适应工作奠定坚实的基础。十年前,世界旅游组织为世界旅游日提出的宣传主题口号是:“高质量的员工,高质量的服务,高质量的旅游。”这说明,高质量的旅游取决于高质量的服务,而高质量的服务取决于高质量的员工。所以,高质量的员工是高质量旅游的前提和基础。实践证明,旅游业的发展需要旅游人才的支撑。以上海市区为例,作为一个国际化大都市,旅游产出已接近全市芾〉%,已基本符合“支柱产业”的要求,上海旅游业的飞速发展,离不开一大批旅游人才。旅游要发展,培养人才是关键。旅游管理专业的大学生到酒店实习对培养高素质旅游人才有着决定性作用。从目前的实际情况看,大多数旅游管理专业学生的实习均由学校统一安排。一般存在两种情况:T诖笱前两年或前三年加快教学进度或压缩相应学时,以挤出个月的时问让学牛到相关酒店实习;胁糠盅K机抽出个月时间让学,圭到临时酒店实习,甚至有的学校不与酒店联系,学生还需要自己落实实习单位,显然这两种实习管理均不规范。按照企业的属性划分,酒店业属于劳动密集型的产业,其科技含量相对比较低。长期以来,酒店从业者的学历普遍偏低,具有专科以上学历的员工很少。因此,给人造成一种错觉。认为具有大学文凭的从业者就应该是这个行业的佼佼者,就应该出类拔萃,但是,当没有任何实际工作经验的大学生走人酒店实习岗位后,其动手能力差、实际技能不娴熟的缺点被暴露出来,仅仅具有理论知识的大学生很难一下子就适应酒店以体力为主且∈背慷鹊墓ぷ鳎样极易形成酒店经营者对旅游管理专业学生的不良印象。。于是酒店很容易得出旅游管理专业学生不太好用的结论,这将汽接影响旅游管理专业学生的就业。此外,实习生身边各种各样纷繁复杂的社会关系也会成为影响他们就业的绊脚石。二、促进旅游管理专业大学生就业的相关对策7矫炕频晔迪肮芾怼D壳奥糜喂芾碜ㄒ档拇笾