餐饮企业品牌经营.docx

文档介绍：餐饮企业品牌经营品牌向顾客传递的信息品牌应能表达出特定的属性。2)品牌应能体现给消费者带来的实际利益和价值。3)品牌应能代表企业提供产品特色,并且体现出消费此类产品的顾客的特征。4)品牌应具有丰富的文化内涵,能够体现出企业文化。根据市场地位品牌的划分领导品牌。2)强势品牌。3)弱势品牌。根据品牌来源及生命周期的划分根据品牌来源:1)自有品牌。2)外来品牌。3)嫁接品牌根据生命周期:1)新品牌。2)上升品牌。3)成熟品牌。4)衰退品牌。品牌的构成元素无形品牌元素:1)品牌文化:品牌口号、企业的产品与服务、员工行为。2)品牌个性有形品牌元素:1)品牌元素符号:品牌名称、品牌标志。2)品牌符号的载体元素品牌的内涵品牌是一个标志识别系统。2)品牌是消费者对于企业经营活动、产品品质、服务特色形成的印象、认知、评价和联想等多方面内容的综合。3)品牌反应了企业的文化价值观和经营理念。4)品牌是企业重要的无形资产之一。品牌的特征