文档介绍：罿餐厅采购部的工作流程莆莂葿部门概述及组织结构莀肈一、概述莅采购部是负责酒店采购工作的职能部门。采购部在酒店统一管理下,根据实际工作要求,适时、适量、适价、经济合理地采购各部门所需要的物品,确保酒店经营活动的正常进行。蕿采购部的采购工作,必须严格执行酒店的采购制度,严格按照采购程序办理,确保所采购物品的数量、质量、价格和交货期符合要求,并严格控制采购成本。采购部员工必须树立“一心为酒店“的采购供应意识。蒇薅二、组织结构膃蕿财务经理袇芇袂羃采购部经理芈蚅羅肃虿采购部主管蒇蚄文员膂肀袅蒃采购员膂***薇第二节岗位职责及素质要求节一、经理节直接上级:财务总监薈直接下属:。主持采购部的全面工作。审批所有的采购单和订购单,确保各项采购任务顺利完成。。,不断提高业务技能。、型号、规格、价格、用途和产地。检查购进物资是否符合质量要求,对酒店的物资采购负有领导责任。,并在预算内做到开源节流。,抓好员工的思想工作。。,协调采购部与酒店各部门之间的关系。。。薆素质要求羆基本素质:有高度的责任感和事业心,不假公济私,不以权谋私泄露业务机密;有较强的领导和协调能力;能独立指导部门运作;遵纪守法。薁自然条件:年龄30岁以上;品貌端正,气质高雅,待人和蔼。身高:~,~。蚂文化程度:大专以上。羇外语水平:具有旅游酒店英语中级水平。莄工作经验:具备3年以上酒店采购工作经验,2年主管以上管理工作经验。蚄特殊要求:熟悉采购程序和采购内容;了解海关对进口业务颁布的法规及国家有关税收政策;掌握市场行情和酒店的供货渠道。螂莈二、采购主管肆直接上级:采购经理莃直接下属:,掌握新的产品供应来源和季节性产品资料,及时提供给上司参考。,及时处理产品质量问题和督促供应商及时送货。,进行外出采购。。、送货单、报价或订购单等。。,并负责向有关方面申报赔偿或报关损耗。,并安排提货事宜。,确保物品符合申购要求。,检查员工纪律,完成上级分配的其他工作。羄素质要求肁基本素质:遵纪守法;有较强的协调能力;具备较高的工作责任感,不以权谋私,保守业务机密。蚈自然条件:年龄在25岁以上;品貌端正,身体健康。身高:~,~。蒆文化程度:大专以上学历。螃外语水平:具备中级英语水平。膁工作经验:具备5年以上酒店工作经验及两年以上采购工作经验。聿特殊要求:熟悉采购程序和采购内容。***蒁三、采购员芁直接上级:采购主管葿直接下属:。。,负责办理退货补货或调换。。。。。。,遵守酒店纪律,保持与酒店有关部门的良好关系,完成上级分配的其他工作任务。蒀素质要求蒈基本素质:遵纪守法;有自我约束力,不以权谋私,不假公济私,不吃回扣。蒇自然条件:男,女均可,年龄在25岁以上;品貌端正,身体健康。身高:~,~。肅文化程度:高中以上学历。薀外语水平:具有初级英语水平。衿工作经验:3年以上酒店采购工作经验。羅特殊要求:对工作认真负责,勇于克服困难。袄四、采购部文员蚀直接上级:采购部经理芀直接下属:,草拟各类报告并打印、发放。、合同等资料的整理、。。。。,并编制每周进货汇总表。。