文档介绍：油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油树种,也是我国特有的优良乡土树种。目前我国已成功选育出一大批亩均产油量达到50公斤以上的优良高产新品种(系),新品种油茶林亩产茶油已达50-80公斤。在稳定现有油茶林面积的前提下,通过大力推广新品种和新技术,可使亩均产油提高到50公斤以上。据测算,种植1亩良种油茶,。茶油号称“东方橄榄油”,是我国的特产。大力发展油茶产业,提供品质优良的茶油供应市场,有助于改善国民食用油消费结构,提高国民身体素质。
油茶四季常绿,根系发达,耐干旱瘠薄,抗低温冻害,防火效果好,适生范围广,可以充分利用边际性土地来发展,既能促进农村经济发展,又能绿化荒山、保持水土,促进生态脆弱区的植被恢复,显著改善农村生态面貌和人居环境,是经济效益、生态效益和社会效益俱佳的优良树种,符合现代林业发展的方向和要求。值得关注的是,在2007年初的特大雨雪冰冻灾害中,油茶表现出损失较小、抗性较强的突出特点。油茶是一种常绿、阔叶、长寿树种,一次种植,多年收益,稳产收获期可达80年以上,经济效益高,产业链条长,是名副其实的“铁杆庄稼”。据统计,2007年,油茶籽的销售价格已突破6000元/吨,毛油价格高达4万元/吨,茶油副产品茶枯的价格也达到1800元/吨以上。据测算,,农户种10亩优质油茶林,稳产期后每年收入可达2万元左右,油茶已经成为农民增收致富的重要渠道。
现将实现油茶高产、高效、优质栽培技术介绍如下。   
1造林地选择 :油茶宜选山地红壤、红黄壤,-,海拔100-500m,阳光充足的阳坡或半阳坡,坡度25°以下的中下坡地块。   
2选择良种:选择果大、皮薄、出籽率高、出油率高、抗逆性强的优良品种或无性系苗造林。优良品种有徽优99、皖舒1号、2号、3号、4号、黄山1号、大别山1号等。这些品种的平均产油量达450
-900kg/hm2,是普通品种的6培左右;已成林油茶中的低产林可采用高枝嫁接进行品种改良。 
3合理密度:新栽油茶宜按2m×3m的株行距进行栽植,栽植1 665株/hm2。随着油茶的挂果,可逐年降低密度,盛果期油茶林保留1 050-1 200株/hm2。现有挂果的油茶林,按稀的补植、密的间伐、老残砍掉的原则,留1 050~-1 200株/hm2。 
 4科学施肥   
油茶有“抱子怀孕”的特性,一年四季花果不离枝头,必须补充肥源才能达到稳产、高产的目的。根据土壤养分含量及油茶生长结实情况,不同时期施用不同种类的肥料。大年以磷、钾肥为主,小年增施氮肥、复混肥。秋冬季节以有机肥为主,春夏季节以速效肥为主,盛果期施磷肥,适当施氮肥,也可配合叶面施各种微肥或生长调节剂,可于早晚进行,着重喷施叶背面效果更佳。施基肥应以有机肥为主,化肥为辅,追肥一般施用化学肥料。施肥次数依树长势而定,但春梢抽发前要施肥1次。 
 5整形修枝: (1)一般修剪时间宜在12月至翌年2月,茶果采收后至树液流动前。(2)幼树整形修枝宜在第3年苗高70-80cm时进行,早春季节在树干四周选留强壮主枝,去除病虫枝,修剪弱枝,及时除萌。(3)壮树应因树修剪,因枝作形,剪密留稀,去弱留强,采用大年轻剪、小年重剪的方法,形成立体结果的圆头型或