文档介绍：做法一:奶茶均是用红茶做的。红茶性温养胃,牛奶味甘也是性温。绿茶是寒性的,所以通常都是用红茶来做奶茶。做法:假如有茶包或散茶,可放在陶茶壶里先煮,煮开滚几滚就可,茶用量视个人喜好来选浓淡。然后用烧好的茶去冲奶油,一定要先放奶油再倒茶。奶油在一般大的超市卖鲜奶的冷柜处都有卖,有进口和合资两种,用合资的口味也不错,包装和牛奶利乐包一样,不过字样写的是淡奶油,合资的多为雀巢牌的。我试过用牛奶,但味道不够醇厚,用奶油就很好,用量一般有两到三汤匙就可,你喜欢喝奶味重的就可以多放,这和放糖一样要看个人喜好了。
做法二:奶茶都是用红茶的,假如有茶包是最好的, 教你非常方便的奶茶冲泡法, 一个红茶包,放到杯子里, 然后倒入两到三勺的炼乳,用开水冲开就行了,
再搅拌一下,让茶的味道出来这样就很美味了.
在香港很多人就是这样冲奶茶的,
奶的份量可以根据你的需要加多加少,因为炼乳是甜的,所以冲好后就不用放糖了,而假如用纯牛奶的话可能茶包冲不出味道,而且还要放糖,不够方便。所以可以试一下我说的,简单易行,
而且材料在超市都买得到.。
做法三:你好水烧开后,放入lipton红茶包,再烧开后,放入纯牛奶。水和牛奶的比列是3:1。等水再烧开后,就行了。放点糖就可以喝了。很香。我都这样做的。这是一个巴基斯坦人教我的。据他说他们那里奶茶是天天都要喝的,而且量很大。
如何选茶:
一、砖茶或红茶才能做出奶茶特有的味道。
二、铁观音不是绿茶,是乌龙茶,
三、乌龙茶是半发酵的,红茶和砖茶是全发酵的,绿茶是未经过发酵的。味道不同。
保健奶茶的做法:
珍珠奶茶制作方法
:红茶,奶精,糖浆(蜂蜜),珍珠,冰块。
:调理棒(或筷子汤匙)SK杯(或能盖紧密封的杯子,瓶子)。
1/(绿)茶包,用350mL~500mL热水冲泡,备用。
1/~500mL水配30g奶精(或咖啡知己)。
1/***烧开加入750g糖,边加边搅拌,可得22oz(638mL)糖浆(也可直接换成蜂蜜)。
1/(每杯约30g计)中火烧30分钟,熄火焖20分钟后捞出用冷水冲沥后放入糖浆或蜂蜜(风味更佳)中保存。
1/。
~4块冰块,30g奶精,一汤匙糖浆,加入红茶300mL~400mL,盖紧杯盖,摇晃至杯内冰块全部溶化即可,最后加入烧制好的珍珠即可调成一杯完美的珍珠奶茶!
各种养颜奶茶的做法
既有牛奶的香浓,又有红茶的甘醇,还有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香气有了内涵,滋味有了厚度,这就是奶茶的魅力所在,想不爱都难!
西米奶茶
原料:红茶一包,西米1/2杯,牛奶适量。
做法:
,放入滚水中边搅拌边煮直至透明,隔去水分待用。