文档介绍：(1)适当增吃食物纤维下列食物中含纤维量较多,可做为糖尿病人经常选吃的食品,如:绿豆、海带、荞麦面、玉米面、燕麦面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。有一点必须注意,虽然食物纤维对糖尿病人有好处,但是也不宜过份单一食用,凡事总有个度,糖尿病人讲究营养平衡更为重要。大豆及其制品,如腐竹、豆腐丝、豆腐干、豆腐脑、大豆粉等,应成为糖尿病人的常用食品。(4)应付饥饿的办法      饥饿感是糖尿病人经常遇到的一种反应。它因糖尿病而引起,也将因糖尿病病情的好转及病人的适应调节而减轻或消失。可以采取下述办法来应付饥饿感的发生:    其一:减少细粮摄入,多增加一些纤维食物,如荞麦面、玉米面、绿豆、海带等。目前国内市场已有一些专供糖尿病人食用的保健食品,如荞麦挂面、绿豆饼干等,可做为饥饿感严重时加餐之用。    其二:适当多吃些低热量、高容积的蔬菜。如西红柿、菠菜、黄瓜、大白菜、油菜、豆芽、茄子、韭菜等等。    其三:用一些食疗方来加餐。如饥饿感强烈时,可用冬瓜250克、山药100克、猪胰1具(洗净后),加适量调料炖煮后连汤食用,也可以用南瓜、大豆或豆腐等产热量低的食品来炖猪胰食用。以缓解饥饿感为限量。    其四:心理方法。人的饮食量与饮食****惯有关,在不影响营养基础上的饥饿感,通过一段时间的忍耐适应,是可以缓解的。此外,病人应相信,减少饮食量,并不一定会产生饥饿,不要有事先的饥饿准备,对糖尿病人重要的是营养平衡,过量的饮食无疑会给机体有关脏器组织带来负担。其三:桃、梨、菠萝、杨梅、樱桃等甜味水果,可以适量食用。这些水果含有果胶,果胶能增加胰岛素的分泌,延缓葡萄糖吸收。此外,西瓜的碳水化合物含量较低,也可适量食用。(6)最易使血糖升高的食物    在我们经常见的食物中,下列食物很容易使血糖升高。如:白糖、冰糖、红糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、蜜饯、奶糖、巧克力、水果糖、水果罐头、汽水、果酱、冰淇淋、甜糕点、蛋糕以及各种甜饮料、口服液、果汁等。“淡食最补人”一句摄食格言。糖尿病饮食禁忌:忌食:白糖、红糖、葡萄糖、糖制品、甜食、果糖、蜂蜜等少食:土豆、芋头、奶油、猪油、羊油、黄油、花生、瓜子、动物内脏等宜食:粗杂粮(荞麦、豆麦、燕麦片、豆制品等)糖尿病能吃什么水果?水果中富含糖类,而且能迅速被机体吸收,易引起高血糖。重病患者不宜多吃,病情稳定者可以适量的吃一些。水果最好在餐前一小时吃,选择含糖量低(含糖量在14%以下)的水果吃。如橙子、柚子、西瓜、草莓、猕猴桃、芒果、杏、柿子、鸭梨、樱桃、枇杷、苹果、葡萄、桃子、菠萝等。合理的作息与饮食时间饮水:晨起床后饮水,对预防高血压、脑溢血、脑血栓等症有很好的作用。:午10点左右,下午3点左右饮水,可补充由于工作中流汗和排尿所失去的水分,促进新陈代谢,防止体液酸性,就寝前饮水,可冲淡血液,使血流顺畅。喝奶:奶以含钙丰富著称,夜间入睡前饮用佳。吃水果:前一小时吃水果最为有益,有利于保护人体免疫系统,从而增强防疫抗癌能力。散步减肥:后45分钟左右,,对肥胖者最有利。锻炼:午9点前,下午4点后最佳。糖尿病人注意,注意!   粗细粮搭配,荤素搭配,保持营养均衡,什么都可以吃,不过都不要吃太多,即使再适合糖尿病人的食物都不可多吃。多吃容易造成血糖升高,而刻意不吃某一类食物又会导致营养不良。糖尿病患者以及预