清明节-青团-制作方法.pptx

文档介绍：清明节做青团qīnɡmínɡjiéqīnɡtuán青团qīnɡtuán清明节吃青团时间:每年的阳历4月5日是中国传统节日之一清明节,距今已有2500多年的历史。清明节除扫墓祭祖外,其食俗也是丰富多彩的。 吃青团     清明时节,南方有吃青团的风俗****惯。青团是用一种名叫“艾草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。青团油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻。青团还是南方人人用来祭祀祖先必备食品,正因为如此,青团在江南一带的民间食俗中显得格外重要。我们需要什么材料?Ingredient艾草粉mugwortpowder500克糯米粉stickyricepowder250克红豆沙redbeanpaste500克粽子叶reedleaf10张花生油peanutoil2汤匙(30ml)制作步骤makingsteps第一步:把红豆沙搓成1-2厘米左右的小团子。Step1:shaperedbeanpasteintoaballwhichis1-2cmindiameter第二步Step2取一些糯米粉,放入小盆中。,搅拌均匀。Putmugwortpowderintocontainer,,可以用第一性手套。pleaseusedisposablegloves第四步step4向搅拌均匀的粉中加入少许水。。,可以再加入一些糯米粉揉和,直到不再粘手为止。,,whichshouldbearound2-,双手搓成丸子状,用大拇指按压出一个深坑。Getonesmalldough,presstomakeahole.