文档介绍：袈餐厅采购部的工作流程艿袆蚄部门概述及组织结构羁荿一、概述芇采购部是负责酒店采购工作的职能部门。采购部在酒店统一管理下,根据实际工作要求,适时、适量、适价、经济合理地采购各部门所需要的物品,确保酒店经营活动的正常进行。肁采购部的采购工作,必须严格执行酒店的采购制度,严格按照采购程序办理,确保所采购物品的数量、质量、价格和交货期符合要求,并严格控制采购成本。采购部员工必须树立“一心为酒店“的采购供应意识。蚀葿二、组织结构蚈螃财务经理螂葿袄薅采购部经理蒁蕿芅羃芀采购部主管虿蚆文员蚅聿螈肇采购员膃肂袈第二节岗位职责及素质要求膄一、经理袅直接上级:财务总监袁直接下属:。主持采购部的全面工作。审批所有的采购单和订购单,确保各项采购任务顺利完成。。,不断提高业务技能。、型号、规格、价格、用途和产地。检查购进物资是否符合质量要求,对酒店的物资采购负有领导责任。,并在预算内做到开源节流。,抓好员工的思想工作。。,协调采购部与酒店各部门之间的关系。。。莁素质要求膈基本素质:有高度的责任感和事业心,不假公济私,不以权谋私泄露业务机密;有较强的领导和协调能力;能独立指导部门运作;遵纪守法。螇自然条件:年龄30岁以上;品貌端正,气质高雅,待人和蔼。身高:~,~。膄文化程度:大专以上。膀外语水平:具有旅游酒店英语中级水平。芈工作经验:具备3年以上酒店采购工作经验,2年主管以上管理工作经验。袄特殊要求:熟悉采购程序和采购内容;了解海关对进口业务颁布的法规及国家有关税收政策;掌握市场行情和酒店的供货渠道。蚂罿二、采购主管莇直接上级:采购经理蒃直接下属:,掌握新的产品供应来源和季节性产品资料,及时提供给上司参考。,及时处理产品质量问题和督促供应商及时送货。,进行外出采购。。、送货单、报价或订购单等。。,并负责向有关方面申报赔偿或报关损耗。,并安排提货事宜。,确保物品符合申购要求。,检查员工纪律,完成上级分配的其他工作。蚆素质要求腿基本素质:遵纪守法;有较强的协调能力;具备较高的工作责任感,不以权谋私,保守业务机密。螁自然条件:年龄在25岁以上;品貌端正,身体健康。身高:~,~。袅文化程度:大专以上学历。袂外语水平:具备中级英语水平。羁工作经验:具备5年以上酒店工作经验及两年以上采购工作经验。蕿特殊要求:熟悉采购程序和采购内容。羅芃三、采购员蚃直接上级:采购主管芈直接下属:。。,负责办理退货补货或调换。。。。。。,遵守酒店纪律,保持与酒店有关部门的良好关系,完成上级分配的其他工作任务。芁素质要求衿基本素质:遵纪守法;有自我约束力,不以权谋私,不假公济私,不吃回扣。莄自然条件:男,女均可,年龄在25岁以上;品貌端正,身体健康。身高:~,~。薃文化程度:高中以上学历。羃外语水平:具有初级英语水平。蚈工作经验:3年以上酒店采购工作经验。蚈特殊要求:对工作认真负责,勇于克服困难。羄四、采购部文员蒀直接上级:采购部经理蚁直接下属:,草拟各类报告并打印、发放。、合同等资料的整理、。。。。,并编制每周进货汇总表。。