文档介绍：膆蒅袇健康猫APP-让运动不寂寞芈薃螂“癌”字三个口,对于这些食物尽量少食用!蒁腿莄羅羆罿袀衿薈肆肄蒆古人在造“癌”字时很值得玩味,三个“口”,意味着癌症在很大程度上与“吃”有关。据全国肿瘤登记中心数据显示,目前我国癌症发病率排在前10名的是:肺癌、胃癌、大肠癌、肝癌、食道癌、乳腺癌、胰腺癌、淋巴癌、膀胱癌和甲状腺癌。这10大高发癌症中,7个就和“吃”有直接关系!薄蚀袀膈膂羀胃癌——剩菜、腌菜羃莀蚇绝大多数胃癌都是“吃”出来的。例如,很多家庭都会遇到剩菜问题,把剩菜放入冰箱下顿继续吃。在这个过程中,剩菜确实会产生一些亚***盐,虽然其含量不高,但长此以往,长期积累难免会引发胃癌。此外,爱吃腌制品也是导致胃癌高发的重要原因。因为腌制的食物中常常含有亚硝***类化合物,这是一种很强的致癌物,也正是胃癌的元凶。羅薅袅健康猫APP-让运动不寂寞羇蚃螇食管癌——太烫、太辣袂袁袅据资料显示,我国是世界上食道癌最高发的地区之一。吃得“太烫”、“太辣”、“饮酒”是食管癌高发的重要原因。肈肅芅人最适宜的进食温度在10~40℃左右。吃得太烫、太辣会灼伤食管黏膜,不断刺激就会引起食管粘膜增生、变异,引发癌变。此外喝酒,特别是喝高度的酒,会直接导致食道黏膜出现烧伤,长此以往,反复刺激下,食道癌自然就会随之而至。芁薁莁袅膄衿肝癌——***、酗酒蚁肇***据世界卫生组织《全球癌症报告2014》显示,全球超半数肝癌病人在中国。除肝炎导致肝癌外,很多人的肝癌都是“吃”出来的,主要是因为“黄曲霉***”和“酗酒”。黄曲霉***是一种强致癌物,其毒性为***化钾的10倍,为***的68倍。袇节螄江浙地区为全国肝癌高发区,和***有相当大关联——每年的梅雨季,食物容易受潮发霉,产生黄曲霉***,诱发肝癌。同时,我们每天使用的筷子,本身就潮湿、易发霉,也很容易产生***。膀袈肁此外,长期酗酒导致的肝癌也不容忽视。调查显示,近四成的患者是因酗酒而导致脂肪肝、慢性肝细胞损伤、肝癌。羈蚅羀袃薈芆大肠癌——不吃蔬菜螅螃膃俗话说“穷时伤胃,富时伤肠”,大肠癌是典型的“富贵病”。大肠癌包括结肠癌和直肠癌,是我国恶性肿瘤发病率上升最快的肿瘤之一,这与我们摄入蔬菜过少,有着密切的关系。芃艿袁引起大肠癌的主要原因是摄入高蛋白、高脂肪、高热量食物过多。过多地吃这些食物,无形中会增加肠胃负担,降低肠胃的蠕动速度,食物分解慢,滞留肠道时袇膅螈蚂聿蚈健康猫APP-让运动不寂寞膁蝿薂间长,从而导致排便困难,***在体内积累,给大肠癌发生埋下伏笔。预防大肠癌,建议大家吃果蔬和肉类的比例控制在5:1,并保持每天一次排便。蚆蚆蝿薁薀螆肺癌——油炸烹调螇螄芆据全国肿瘤登记中心发布的数据显示,我国癌症发病率排在第一位的就是肺癌。肺癌的高发主要是因为“吸烟”和“厨房油烟”。通过长达5年的追踪调查发现,70%的男性肺癌患者死于吸烟,而在非吸烟的女性肺癌患者中,超过60%的女性长期接触厨房油烟。羀芀莂油炸这种烹调方式,会产生大量油烟,其中含有大量致癌物质。不仅如此,食物中的蛋白质在经过高温油炸时,会产生苯并芘类致癌物。因此,建议大家尽量少油炸,炒菜时油温控制在80-90℃,不要等油锅冒青烟。煎炸时,食物表面呈金黄即可,不要焦。另外,厨房排烟设备要选择排烟效果好的。螈袃袀蚄肁袅胰腺癌——“三高”饮食薆芅蚆胰腺癌是一种消化系统恶性肿瘤,因死亡率高、治疗效