安全知识讲座稿.doc

文档介绍：莈莈螆安全知识讲座稿芃节羅安全是人类生存、生活和发展最根本的基础,也是社会存在和发展的前提和条件。衣、食、住、行是人们生活中最基本的内容,其中的“食”就是日常生活中,要注意饮食卫生,否则就会传染疾病,危害健康。葿蒆蚀一、怎样预防食物中毒?蚂羂袇食物中毒是指由于食用了被细菌污染后腐败变质的食物,或食用了被有毒化学物质污染和本身有毒的食品后而发生的以急性过程为主的疾病。食物中毒一般具有潜伏期短、发病快、短时间内有大量食用过相同食物的人同时发病、所有病人都有相似的以消化道症状为主的临床特征。蒀薅袅二、预防食物中毒要做到以下几点:莅螂莅1、不吃变质、腐烂的食品;芈羇蒁2、不吃被有害化学物质或放射性物质污染的食品;螅蒃罿3、不生吃海鲜、河鲜、肉类等;荿肅芇4、生、熟食品应分开放置;芄罿螄5、切过生食的菜刀、菜板不能用来切熟食;蒀蒈膁6、不食用病死的禽畜肉;7、不吃毒磨菇、河豚鱼、生的四季豆、发芽土豆、霉变甘蔗等。蚄蚀羀三、为什么不能喝生水及变质饮料?膈薆莆因为生水中可能含有一些致病微生物如细菌、病毒、寄生虫或虫卵等,此外还可能含有一些对人体有害的化学成份。当饮用了这些不卫生的生水后,就容易患病。而经过加热煮开后的水,致病微生物已被杀死,某些有害化学成份经加热后分解,对人体致病的可能性大大降低或消除了。肃蒀芃变质饮料中有大量的细菌繁殖,这些细菌产生的有毒、有害产物会致人体中毒,出现头晕、头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、高热、抽搐等症状,甚至危及生命。因此变质饮料不能喝 艿蚅袁四、食物安全十原则蒂膀螇1、要选购安全食品;莁肇螈2、食品要烧熟煮透;羂羁蚃3、烹调好立即进食;膈膅蚂4、小心贮存熟食品;蚅蚁衿5、再加热的食品要彻腿薈袆9、防止昆虫类动物污染食品底;肄蒁肂6、防止生熟食品交叉污染;羇蚆莂7、保持厨房用具清洁;蒄膂袀8、加工食物前要洗手;以下无正文仅供个人用于学习、研究;不得用于商业用途。Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;、研究;不