文档介绍：伊利液态奶事业部2001年9月16日目录市场分析SWOT分析营销目标2002年营销策略2002年A&P计划执行控制与检核2002年年度营销预算市场分析酸奶市场规模及成长全球牛奶市场每年以2%的速度下滑,但酸奶及其他乳增补产品的年增长率已经达到了3%在奥地利、法国、德国、美国等24个国家乳饮料、酸奶消费总量中中国列第五名,人均消费量中中国列倒数第一中国乳饮料和酸奶的人均消费量仅占全国人均牛奶消费量的3%;市场分析全国酸牛奶状况2000年,全国液体奶产量约为150万吨,%,是我国液体奶生产增长幅度最快的一年;在液体奶产量中,巴氏杀菌奶所占比例约为60%,超高温灭菌奶所占比例约为21%,酸奶所占比例约为19%,酸奶总量约计25万-30万吨销量,其中杯酸奶约占酸奶总量的40%,为10-12万吨,其大部分销量集中在以北京为主的华北地区市场分析全国主要杯酸奶竞品状况全国杯酸生产厂预计60-80家,共购买杯酸生产线80-100条;2000年乳品销售量排行前十名的企业均购买了杯酸生产线,并已投入生产;主要联杯杯酸竞品销售情况市场分析北京酸牛奶状况2001年北京酸奶渗透率88%,与纯鲜牛奶相同,较2000年增长13%;2001年北京酸奶市场总量约计8-10万吨,日消费量达200-250吨,每年以30-40%以上速度增长,其中杯酸奶占北京酸奶市场份额的40%以上,预计2001年市场总量为4万吨;市场分析北京市场酸奶占有率分析北京市场杯酸占有率分析注:2000年统计数据注:2000年统计数据市场分析北京市场主要杯酸竞品销售及消费者状况注:2001年1-7月份之前统计数据北京市场杯酸奶品牌知名度分析市场分析小结—三元和卡夫依靠自身优势成为当地强势品牌光明、伊利和帕玛拉特作为第二集团,彼此之间的相差不大,只是光明在知名度上略强于其他两个品牌北京杯酸奶品牌认知度较低杯酸市场中单杯销量虽不断下降,但预计2001年仍将占北京杯酸总量的30-40%的份额