文档介绍：Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;;。(Vc)又称抗坏血酸,分子式,分子量。Vc具有还原性,可被定量氧化,因而可用标准溶液直接滴定。其滴定反应式为:。袂由于Vc的还原性很强,较易被溶液和空气中的氧氧化,在碱性介质中这种氧化作用更强,因此滴定宜在酸性介质中进行,以减少副反应的发生。考虑到在强酸性溶液中也易被氧化,故一般选在pH=3~4的弱酸性溶液中进行滴定。(约):,置于研钵中,加少量水,在通风橱中研磨。待全部溶解后,将溶液转入棕色试剂瓶中,加水稀释至250mL,充分摇匀,放阴暗处保存。()(),加40mL蒸馏水,4mL淀粉溶液,然后用溶液滴定至溶液呈浅蓝色,30s内不褪色即为终点。平行标定3份,计算。,置于250mL锥形瓶中,加入100mL新煮沸过并冷却的蒸馏水,10mLHAc溶液和5mL淀粉溶液,立即用标准溶液滴定至出现稳定的浅蓝色,且在30s内不褪色即为终点,记下消耗的。平行滴定3份,计算试样中的Vc的质量分数。,测得。,在滴定管中较难分辨凹液面,但液面最高点较清楚,所以常读取液面最高点,读时应调节眼睛的位置,使之与液面最高点前后在同一水平位置上。,应该用碘量瓶,防止、、Vc被氧化,影响实验结果的准确性。,因此空气中的氧会将Vc氧化,使结果偏低。,加入过量的作用是什么?答:查得,碘在水中的溶解度为。因此,溶解度很低。加入过量的,可增加在水中的溶解度,反应式如下:?答:Vc有强还原性,为防止水中溶解的氧氧化Vc,因此要将蒸馏水煮沸,以除去水中溶解的氧;为防止Vc的结构被破坏,因此要将煮沸的蒸馏水冷却。3