文档介绍：乳腺病奇效食疗食疗菜谱鲮鱼酿茄子材料:剁碎鲮鱼肉320克,茄子120克,冬菇5朵。做法:①茄子洗净,横切厚件,再从中间横剖一刀使成相连两片茄夹;冬菇去蒂、洗净,切粒,与剁碎鲮鱼肉(肉末)加盐搅匀至呈胶粘状。②把冬菇鱼肉酿进茄夹缝内,隔水蒸熟,淋熟油,加调味芡即可。食法:分1~2次食用或佐膳。功效:清热除湿,活血消肿止痛,散血,止乳疼。适应证:乳房疼痛、肿胀,乳腺癌等。芦根炒鳝丝材料:鲜芦根尖30克,鳝丝100克。做法:将两种原料同炒。食法:每日1剂食用。功效:清热、生津利水、补中益气。适应证:乳腺炎、乳腺癌红烧鳝鱼材料:鳝2~3条,黑木耳3小朵,红枣10枚,生姜3片。做法:添加作料,如常法红烧。食法:佐餐食用。功效:益气养阴、活血补血。适应证:乳腺增生仙人掌炒猪肝材料:仙人掌、猪肝各适量。做法:常规炒菜法炒熟。食法:温热食用。功效:散结消肿。适应证:乳腺增生、乳腺炎等。清蒸鲫鱼材料:鲫鱼1000克,葱、盐、姜、醋、味精、黄酒适量。做法:将鲫鱼洗净,去内脏,置碗中,加葱、盐、姜、醋、黄酒,蒸熟即可。食法:温热食用,可佐餐。功效:健脾利湿,消痈去肿。适应证:乳腺炎、乳腺增生等。油菜炒瘦肉材料:油菜400克,猪瘦肉200克,食油、葱、盐、酱油、醋、味精适量。做法:将油菜洗净切段,猪瘦肉洗净切片;将食油烧热,加猪瘦肉、葱、盐、酱油炒至肉熟,加入油菜炒熟,加醋、味精即可。食法:温热食用,可代菜。功效:活血化瘀,清热消肿。适应证:急性乳腺炎、乳痈、乳腺增生症等。荠菜炒鸡肉材料:荠菜350克,荸荠150克,鸡胸肉150克,花生油、葱、盐、酱油适量。做法:将荠菜洗净切段,荸荠洗净去皮切片,鸡胸肉洗净切丝;将花生油烧热,加入鸡胸肉炒至变色,加入上述其他各样炒熟即可。食法:温热食用,可代菜佐餐。功效:散血消肿,软坚化瘀。适应证:乳腺纤维瘤、乳腺增生、乳房肿块等。油焖茭白材料:茭白400克,花生油、葱、盐、酱油、白糖适量。做法:将茭白洗净切丝;将花生油烧热,加入上述其他各样,稍翻炒,盖盖焖熟即可。食法:温热食用,代菜佐餐。功效:清热解毒,健脾开胃。适应证:急慢性乳腺炎、乳房肿胀疼痛者。油煸马兰头材料:马兰头400克,胡萝卜150克,花生油、盐、葱、酱油、糖、适量。做法:将马兰头洗净切碎,胡萝卜洗净切丁;将花生油烧热,加入上述其他各样煸炒至熟即可。食法:温热食用,可代菜。功效:清热利湿,活血化瘀,健脾补气。适应证:乳腺肿瘤、乳腺癌等。蘑菇煸刀豆材料:罐头蘑菇400克,刀豆菜150克,胡萝卜80克,香油、葱、盐、酱油适量。做法:将蘑菇沥干,刀豆菜洗净去筋脉,胡萝卜洗净切丝;将香油烧热,加入上述其他各样煸炒至熟即可。食法:温热食用,代菜佐餐。功效:补气益胃,化痰理气。适应证:乳腺增生、乳腺癌。香椿炒韭菜材料:嫩香椿芽300克,韭菜200克,花生油、盐、酱油、醋适量。做法:将嫩香椿芽洗净切段,韭菜洗净切段;将花生油炒热,加入上述其他各样煸炒至熟即可。食法:温热食用,可代菜。功效:清热解毒,温中补虚,消肿行瘀。适应证:乳腺炎、乳腺增生、乳肿纤维瘤。番茄炒鸡蛋材料:番茄150克,鸡蛋3枚,葵花油、葱、盐、水适量。做法:将番茄洗净切片,鸡蛋去壳加葱、盐、水搅匀;将葵花油烧热,加入鸡蛋,炒至结块,加入西红柿,翻炒数正好即可。食法:温热食用,可代菜。功效:养阴,生津,清热,利水,防癌抗癌。