文档介绍：2008年酒店培训计划表篇二:,不迟到,不早退,无缺席。遵守纪律,培训期间,不准打闹,不准大声喧哗,不交头接耳。爱护公共卫生。在培训期间,培训人员必须按规定回答问题。带好自己培训所需要的用具。培训期间随手关灯,做好节约。,在工作和劳动过程中,所应遵循的与职业紧密联系的道德原则和规范的总和。餐厅管理人员要特别注意职业道德的培养,加强个人职业修养,提高职业责任感,树立良好的道德风范,使自己成为一个敬业乐业的餐厅管理人员。认识职业:认识自己的工作性质地位和作用。社会平等,职业平等,没有高低贵贱之分。明确管理和被管理的关系,确定管理的对象,管理的目标,以及要承担的责任和义务,提高自己工作的自觉性。职业感情【光荣感和职业感】:高出着想,地处着手,培养自己的职业感情。以酒店为自己生存的家园,以员工为自己生活的家人,共同为酒店创造共同的利润。磨练职业意志,履行酒店职业职责,达到自己的职业理想:坚持意志,克服种种困难,矛盾,在工作岗位上做出应有的贡献。坚持职业信念,干一行,爱一行,专一行:有坚定的理想信念。注重细节,追求完美。提高整体执行力,创造学****型企业。养成良好的职业行为和****惯:行为和****惯都是在职业上的感情,意志力,信念的支配下所有的行动。。职业道德是形成企业良好形象的重要因素。职业道德可以促进员工在生活中和工作中不断提高自我。,友好,宾客至上。具体的表现是谦虚,谨慎,尊重客人和员工,行为规范,不卑不亢。真诚公道,信誉第一。文明礼貌,优质服务,【对员工业务的要求与规范】是企业员工的技术和要求,保持设备完好,尽职尽责,服务周到。团结协作,顾全大局【关系和利益的标准】相互尊重,相互支持,学****先进,发扬风格。遵纪守法,廉洁奉公。勤俭节约,纠正不正之风。开拓业务,提高技能,:挖掘菜品营养和大唐文化,融合创新,做大唐文化的倡导者。企业精神:创新立业,稳步发展,大胆创新企业目标:做百年企业,打造知名餐饮品牌。企业作风;实事求是,贯彻落实,和谐发展企业口号:团结协作,大唐必胜。:以宾客为向导,以员工为中心,以质量为灵魂,以文化为源泉。管理追求:高:高起点,高标准,:管理严细:服务细实:作风实,布置工作要落实,反馈工作要真实新:思路新管理风格:严管厚爱,德威并举管理秘诀:监督,落实,检查经营理念:先做强后做大经营成功秘诀::二线为一线,幕后为前台上级为下级,全员为宾客服务宗旨:让100%的客人101%的满意1&100服务最高指令:客人的需求服务成功秘诀:细节服务三要点:三超:前,常,值三位:到,补,换三宝:微笑,问候,细心优秀餐厅服务员应具备的工作魅力热情好客,气质高雅,谈吐文明,阳光心态“勤”字贯穿服务全程,嘴勤,眼勤,手勤,腿勤,脑勤,具有快捷,高效的服务效率。把“为宾客服务,对宾客负责”当成己任,是为应履行的服务义务,树立宾客第一的服务意识,具有妥善化解矛盾的应变能力。把餐厅服务这一职业当成事业去做,做到敬业爱岗,真诚服务,技术高超,,降低餐酒用具,服务工具,物料用品等的损耗,减少破