文档介绍：酒店培训计划表
20**年酒店培训计划表
篇二:20**年酒店培训计划。
20**年光明大酒店培训计划一、计划概要本计划主要内容为酒店20**年培训工作的培训项目、具体内容、时间安排等。目的在于加强对培训工作的管理,提高培训工作的计划性、有效性和系统性,使得培训工作能够促进整体服务水平的提高,从而推进酒店年度经营目标的实现。
二、计划依据根据酒店经营发展趋势,当前服务质量现状,再结合各部门的培训需求,特制定本计划。
三、培训工作的原则、方针为确保酒店培训工作能有效实施,特制定培训工作的原则和方针,用以指导全年培训工作的开展。
1、培训原则:实用性、有效性、系统性。
2、培训方针:以提升全员综合素质为基础,提高员工岗位技能、团队协作、服务礼仪、工作绩效为重点,确立“酒店培训与部门培训”相结合的培训机制,提升员工队伍的整体服务水平,使培训工作成为实现酒店经营目标的推进力。
四、培训工作目标
1、建立培训体系、传承酒店文化、规范服务技能、提升服务质量。
2、部门经理及以上管理人员,持证率达100%。
五、培训对象酒店全体员工六、培训方案1、培训项目及月份安排2、培训类别1)、中高层管理人员培训覆盖人群:部门经理及以上
管理人员。目标要求:以造就职业经理人队伍为目标,提高领导力、执行力为切入点,使管理人员由行政化向职业化转变。培训方式:外出培训、外聘培训、自学等。培训安排:“浙江省饭店业协会”及“浙江省旅游培训管理中心”组织的管理人员资格证书取证培训;桐乡市旅游局组织的饭店业管理人员培训;外聘老师培训;鼓励自主学****br/>2)、部门培训(在岗培训)覆盖人群:各部门员工。目标要求:达到三星酒店服务质量标准。培训方式:内部培训(各部门)。培训安排:注:公共知识是指:酒店常识、消防安全知识、礼仪常识、劳动纪律、员工手册、酒店规章制度、服务意识等。
3)、专业、技术培训覆盖人群:各部门的专业技术人员(餐饮及客房服务员、厨师、电工、电梯工、会计员、驾驶员等)。目标要求:强化专业知识,达到上岗要求。培训方式:外出培训为主。培训安排:各类业务知识、业务技能专业培训班;取证、换证培训(根据上级相关部门安排)。4)转岗培训覆盖人群:转岗员工(部