文档介绍：紫苏叶的功效与作用及食用方法介绍
紫苏叶是一种常见的直立草本植物,-2米。紫苏叶自古就是一味良药,药用价值高,人们常将其用以治疗各类疾病,疗效显著。而在现代,紫苏叶也是极受欢迎的,那么紫苏叶的功效与作用及食用方法是怎样的呢?下面让我们一起来了解吧。
       紫苏叶,一种带有紫色叶片、浓郁香气的草本植物。紫苏叶在我国有着悠久的应用历史,自古人们就将其入药服用或是烹饪成各种美食,味道鲜香可口,深受青睐。那么紫苏叶的功效与作用及食用方法都有哪些呢?
    紫苏叶的功效与作用
       1、紫苏叶味辛、性温,可理气、和营。人们常将紫苏叶用于治疗感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘等病症,常配以伍杏仁、前胡等服用,如杏苏散,疗效极佳。若是兼有气滞胸闷者,则可配以伍香附、陈皮等服用,如苏散。
       2、紫苏叶具行气宽中,可用于治疗脾胃气滞、胸闷呕吐等症,有和胃止呕的神奇功效。偏寒者,每次服用紫苏叶可与藿香同用;偏热者,则可与黄连同用;偏气滞痰结者,则常与半夏、厚朴同用,效果皆是极佳的。
     
  3、紫苏叶可用于妊娠呕吐、胎动不安、胸腹满闷,常与陈皮、砂仁配伍,服用后可达到止呕、安胎的效果。此外,紫苏叶还可解毒,用于缓解进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻,单用或配生姜、白芷煎服,效果显著。
       4、紫苏叶有着清热解毒、抑制真菌生长、升血糖、凝血、促进肠蠕动、镇静安眠等功效,它可治疗全身风疹瘙痒、寻常疣、子宫出血、子宫下垂等病症,还可用于支气管炎、慢性气管炎等病症的治疗。
    紫苏叶的食用方法—紫苏叶拌黄瓜
       材料:黄瓜500克,紫苏叶100克(红、绿皆可)。
       调料:精盐、味精、香油、白醋、白糖。
       做法:先将紫苏叶洗净,加盐杀一下,并切碎。黄瓜洗净、去皮、切丝,放入小盆中,撒上精盐、味精、白醋和适量白糖拌匀,再把切好的紫苏叶撒在黄瓜丝上,淋上香油拌匀,装盘上桌,即可食用。味道清香爽口,风味独特。
   紫苏叶的食用方法—软炸紫苏叶
       材料:紫苏叶200克,煎炸粉50克。
       调料:椒盐、食用油250克。
       做法:首先将紫苏叶洗净、擦干,放入