文档介绍：蝿中医养胃食疗方(一)2007-11-1316:30 中医养胃食疗方(一)蚇牛奶粥肁原料:大米100克,牛奶500克膁制法:大米淘洗干净,加水旺火烧开后,改用小火煮成粥时,倒入牛奶搅匀,继续用小火熬煮约40-50分钟即成。可直接食用也可根据口味加糖或盐。袇功效:补益气津养胃生肌。肆适应:适合气阴不足的胃病,即气短、乏力、口干、内热的胃病患者,也适用于上消化道出血患者。螁双鱼汤羈原料:花胶100克,鲜鱼腥草100克肆制法:花胶用水泡半天,切成细丝,加入1500毫升水,旺火烧开后,改小火熬煮约50分钟,再加鲜鱼腥草滚10分钟即可,调味后食花胶饮烫。蒅功效:清胃生肌止痛。薁适应:胃热患者,即经常感觉胃里有灼烧感,及因热而引起上消化道出血的患者。胡椒猪肚汤肀原料:新鲜猪肚一个,白胡椒15克莈制法:将胡椒打碎,放入洗净的猪肚内,用线扎紧猪肚切口,放入沙锅内慢火煮至烂软,汤中放入少许芫荽调味,将猪肚捞起,弃肚内胡椒,食肚肉饮汤。羅功效:温中健脾、和胃正痛。节适应:胃寒患者,如经常因为吃凉的食物而腹泻的患者。膁养胃佛手粥蒆原料:佛手柑10-15克,粳米50-100克,冰糖适量莄制法:将佛手柑煎汤去渣,再加入粳米、冰糖同煮为粥。肂适应:肝郁、胃胀的患者。袈虫草百合鸭肉烫衿原料:冬虫夏草3克、百合25克、鸭肉100克螃制法:先将鸭肉炖30分钟,然后加入冬虫夏草、百合再炖20分钟,调味后饮汤并食虫草和鸭肉。螂功效:健脾养胃并润肺补肾。羀适应:脾胃虚弱、肺肾不足,元气亏虚的患者。羇菜品:大团圆蒇工艺:蒸薃口味:咸鲜味肁类别:便秘调理私家菜延缓衰老调理营养不良调理胃调养调理肅主料:土豆200克鸡蛋200克袆辅料:香菇(鲜)50克玉米(鲜)50克芃调料:盐4克味精2克香油5克香菜5克袈 ,去皮碾成泥;蒈 ;莆 ,留叶待用;羄、玉米粒、精盐、味精、香油、少许鸡蛋液拌匀,制成丸子;袀、精盐搅匀,上锅蒸至鸡蛋液凝固时放入丸子,再蒸10分钟取出,撒入香菜叶即可。薆食谱营养螅土豆:螄土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降糖降脂,羁美容、抗衰老等。罿鸡蛋:膄鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的蒄致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。蝿香菇(鲜):肇香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者,有一定的减肥效果。香菇中含腺薄瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些