文档介绍：肂化学化工学院芁羆蒇蒄蚀螆芄薃腿蒆莆学生姓名:刘纪磊蚁学号:**********蕿指导老师:张建策芇专业班级:10级化学师范班莇肃羈羇实验三蔗糖水解反应速度常数的测定膄膂实验目的蚁根据物质的光学性质研究蔗糖水解反应,测定其反应速度常数。螇了解旋光仪的基本原理,掌握其使用方法。芆薄二、实验原理肁蔗糖在水中转化成葡萄糖与果糖,其反应为:蒈C12H22O11+H2OC6H12O6+C6H12O6肃(蔗糖)(葡萄糖)(果糖)蚂速率方程可由下式表示:薀—膈c为时间t时的反应物浓度,k为反应速率常数。肄积分可得:螁lnc=-kt+lnc0羀c0为反应开始时反应物浓度。罿膆反应的半衰期为:t1/2=膃蔗糖及其转化产物,都具有旋光性,而且它们的旋光能力不同,故可以利用体系在反应进程中旋光度的变化来度量反应进程。荿当其它条件均固定时,旋光度α与反应物浓度c呈线性关系,即虿α=Kc羃设最初系统的旋光度为α0=K反cA,0(t=0,蔗糖尚未水)(1)节最终系统的旋光度为α∞=K生cA,0(t=∞,蔗糖已完全水解)(2)袈当时间为t时,蔗糖浓度为cA,此时旋光度为αt葿αt=K反cA+K生(cA,0-cA) (3)羅联立(1)、(2)、(3)式可得:蚄cA,0==K′(α0-α∞) (4)蒂cA==K′(αt-α∞)(5)羆将(4)、(5)两式代入速率方程即得:肆ln(αt-α∞)=-kt+ln(α0-α∞)螂我们以ln(αt-α∞)对t作图可得一直线,从直线的斜率可求得反应速率常数k,进一步也可求算出t1/2。羁蚆仪器和试剂袃仪器:型号为WZZ-1的自动指示旋光仪一台;移液管(25ml)2支;烧杯(150ml)2个;吸耳球1个;秒表1块;容量瓶(50ml)1个;锥形瓶(100ml)2个;袁试剂:蔗糖(AR);HCl溶液。莀莆羅芃螀***实验步骤羆配制溶液莁配制蔗糖溶液:用天平称取10克蔗糖放入烧杯中,加蒸馏水溶解后转移到50ml容量瓶中,稀释至刻度。艿配制2mol/LHCl溶液:用移液管吸取一定量的浓HCl,加水稀释至2mol/、αt的测定螃用25ml移液管移取25ml蔗糖水溶液注入一锥形瓶,将HCl溶液倾倒至蔗糖溶液中,边放边振荡,当HCl溶液倒下同时按下秒表计时(注意:秒表一经启动,勿停直至实验完毕)。然后用两锥形瓶互相倾倒,使溶液混合均匀。用反应混合液将旋光管洗涤2-3次后,将反应混合液装满旋光管,擦净后放入旋光仪,测定规定时间的旋光度。分别记录从混合起4min、6min、8min、10min、15min、20min、30min、40min、50min、60min的旋光度。螄3、α∞的测定虿将剩余的反应混合物放入60-70℃恒温槽中加热30min,使反应充分后,冷却至室温后测定体系的旋光度。蚈4、试验结束后切记将旋光管内外用蒸馏水洗净,擦干,防止酸对旋光管和仪器的腐蚀。袅袂莂五、数据处理莈1、将实验数据记录与下表袆室温:24℃;大气压:;HCl浓度:2mol/L;反应温度:25℃;α∞:-。羁螁t/min膈αt蚃αt-α∞莃ln(αt-α∞)、以ln(αt—α∞)对t作图Y=A+B*XParameter Value Error------------------------------------------------------------A - -4------------------------------------------------------------R SD N P------------------------------------------------------------ 10 <,并计算半衰期。由拟合直线可得直线的斜率为-,即k=¹.t1/2====,所以实验存在误差相对偏差=|-|/=%