文档介绍：洗衣房洗衣房组织架构水洗领班1人干洗领班1人水烘V平分V干V工洗干烫捡洗服技整折工熨收工理叠3烫发2工工人工员人3363人人人人洗衣房管理规定(1)按照规定时间提前上班,换好工服,整理好仪容仪表符合酒店标准。(2) 按规定时间到岗,不准无故迟到、早退、私自调班、缺勤、旷工等。(3) 服从领导安排,不折不扣的执行,各岗位员工接收工作指令时服从分配,不推托,不挑,主动积极。(4)在工作时间严禁玩手机、阅读刊物、吃零食、扎堆聊天、打闹、大声喧哗、故意偷懒等行为。(5) 工作中要坚守岗位,不准串岗、擅自脱岗、缺勤、如因此类行为给酒店带来损失或造成后果的,将根据情况的严重性进行相对应的处理。(6) 工作中未经许可不准干私活、办私事,严谨班中睡觉、班中洗澡等与工作无关的事。(7) 各岗位做好班中记录,工作表格要填写清楚,准确、无疏漏。(8) 注意工作区域内的设备状态,随时清理障碍,保持工作环境卫生,保证工作正常运行。(9) 按时交接班,交接事项清楚、准确、无遗漏,如因交接班工作未交接清造成了后果,将根据情况的严重性作出相对应的处理。(10) 提供服务要严格遵守约定时间,不误时、不失约,快速准确、保证质量。(11) 不准私自挪用物品,化料等酒店财物,工作中发现的物晶、金钱等要及时上交直接领导,要有良好的道德观念,道德情操和道德风尚,时刻约束自己的行为。(12) 在工作中对布草、衣服等织物有人为故意损坏的按原价赔偿。(13) 爱护设施设备,严格遵守操作规程使用,不准违章使用。如果因为人为违规使用对设施、设备造成损坏的按原价赔偿。(14)各岗位要对自己管辖范围内的所有设施设备、工作质量及突发事件,及时准确的向上级领导汇报,如有责任心不强没发现事故或发现事故谎报、误报、漏报等现象的,一律根据实际情况的严重性作出相对应的处理。在厂房里严禁吸烟,有亮火、水、电、气、化料等一定要安全使用。工作时间不准无故浪费水、电、气、化料等能源物品,要节约成本。定期打扫工作卫生和厂区环境卫生,保持工作环境和厂区环境干净、整洁。坚守原则,遵守规定,不准挑拨离间,恶意重伤他人,绝对不允许做不利于团结的事。严格遵守酒店各项规章制度。洗衣房主管岗位职责直接上级:部门经理直接下级:洗衣房领班直接对部门经理负责,承担洗衣房管理督导责任。全面负责洗衣房各项工作的管理。负责制定各项工作流程和质量标准。经常检查所有设备,指导下属对机器设备的使用,保证机器备洗涤工具完好、正常运转。严格控制洗涤原料及各类物品的质量、成本。(5) 负责管理洗衣房及其附属设施的安全、消防、卫生工作。(6) 监督下属严格按操作规程操作。(7) 制定落实各级人员的培训计划,负责对下属员工的业务培训。(8) 做好业务统计和报告,写工作日记(9) 完成上级交办的其他任务,及时回复。洗衣房主管工作流程(1) 制定洗衣房的工作计划1、听取经理的指示,符合洗涤部的整体工作计划要求。2、下属员工充分参与,听取下属员工合理的意见和建议。3、计划要全面、合理、切实可行。(2) 制定和完善各项规章制度和工作程序及操作规程1、明确各工作岗位职责,责任到位。2、为员工的具体工作行为及其评估现供明确标准和依据。3、不断修订、完善,逐步提高质量标准。(3) 负责洗衣房的员工队伍建设,不断提供员工素质,营造良好的工作氛围1、就员工的聘免、评估、奖惩等向经理提供意见和建议。2、组织员工进行业务培训及有关店纪店规、部门规章制度的学习。3、关心员工、了解员工的思想动态,切实为员工解决实际困难。4、努力为员工自学成才创造条件、提供方便。(4)联络、沟通、协调1、参加工作例会,听取经理指令,汇报洗衣房工作。2、主持召开洗衣房工作例会,布置工作提供要求。3、及时协调解决各岗位矛盾。合理安排班次,保障工作正常运行1、班次安排以保质保量及时完成工作的前提。2、保证员工的正常休息;T做好考勤工作。督导、检查1、每天检查领班及各个岗位的工作情况,设备运行情况、数据记录情况,工作中对员工违反劳动纪律、操作规程及其它有关制度规定的行动做好及时、公正的处理。2、对重大问题或经常性发生的问题要及时总结,必要时及时给予指导和培训。确保洗衣房工作质量,及时处理各类投拆1、监督员工严格按规定程序和标准进行操作。2、对VIP客人的衣物要亲自检查和督导。3、每日了解掌握员工制服、客衣及各业态布草的洗熨质量。4、对于各类投拆应及时采取措施予以弥补,认真分析原因并对有关责任人做出及时严肃的处理。采取措施,减少耗用,降低成本1、制定洗衣房的各类耗用指标定额,并严格执行2、鼓励下属提供各类合理化建议并积极实施3、合理控制物料的贮备量。管理好机器设备,确保安全生产1、在工程部协助下,制订各类机器设备的操作及保养程序2、及时检查,发现问题