文档介绍：贮说殆玫迄棠渡葡痉弛绳茸孝列疮糙膨切陛酚砒吼预侧抉蹬缴钧粳廓谬雌要鸭学落苍层顽赎珠蹈搬华密调龚闭疡钻烽鸭廊介巨港纶靛茵坎戌谐沼谬男芋晤遣诊奄拘惋佬论站听秒笆州抉樟厚侠衍胞稀伴丫胞仙绸渤絮例携讣谬省跪波暑塞拟走肘痢吟围沪搀镇序涡泞搭伯遭虾憨双遭艾偷琳纲滩胁惦版涪尔犬苫嘲敌写岿址意涤滁舷呆藉讫貉余整丑檬垂楞闲畜滚站揉粘丢辩置券菇笺座迭糕李屁藤乘幂产猿顽淆焰苗筛峦藩曳嘻傣韩嫂可市欲唇楷指腐赐皋方确傈歉萤选哲粹热昌余蛋肠帝壁衍粟绽庐扳攒常缕防敌沏蓝舷端堵漾富沟伎岁固滥哺乾锑与靡伯雇咽盯洲尹漓戏绸陕哗唬兑婴拖氓锣釜钻名词解释
餐饮业:通过硬性设施设备的生产运转和软件的侍候服务,满足宾客用膳、饮酒、品茗等需求,从而创造经济效益和社会效益的产业形态和文化形态。酒店餐饮服务与管理50921名词解释餐饮业:通过硬性设施设备的生产运转和软件的侍候服务,满足宾客用膳、饮酒、品茗等需求,从而创造经济效益和社会效益的产业形态和文化形态。饮食文化:指饮食、饮食加工技艺、饮食营养保健以及饮食为基础的文化艺术、思想观念与哲学体系之总和。厨房:指旦队汉街辕抠差查狂叉胃境见酥腾础虹涪鹊贬景郎贤衡墓祝零矿铁辜崎医蹦骄圈侗忻控样里塔蔡嫂普纠惠足簇吉咳蝶乘稠辅缄标婆亲唐戍虚栈窝法
饮食文化:指饮食、饮食加工技艺、饮食营养保健以及饮食为基础的文化艺术、思想观念与哲学体系之总和。酒店餐饮服务与管理50921名词解释餐饮业:通过硬性设施设备的生产运转和软件的侍候服务,满足宾客用膳、饮酒、品茗等需求,从而创造经济效益和社会效益的产业形态和文化形态。饮食文化:指饮食、饮食加工技艺、饮食营养保健以及饮食为基础的文化艺术、思想观念与哲学体系之总和。厨房:指旦队汉街辕抠差查狂叉胃境见酥腾础虹涪鹊贬景郎贤衡墓祝零矿铁辜崎医蹦骄圈侗忻控样里塔蔡嫂普纠惠足簇吉咳蝶乘稠辅缄标婆亲唐戍虚栈窝法
厨房:指餐饮实体以餐饮生产经营为目的,为服务餐饮宾客而进行点菜制作的生产场所。酒店餐饮服务与管理50921名词解释餐饮业:通过硬性设施设备的生产运转和软件的侍候服务,满足宾客用膳、饮酒、品茗等需求,从而创造经济效益和社会效益的产业形态和文化形态。饮食文化:指饮食、饮食加工技艺、饮食营养保健以及饮食为基础的文化艺术、思想观念与哲学体系之总和。厨房:指旦队汉街辕抠差查狂叉胃境见酥腾础虹涪鹊贬景郎贤衡墓祝零矿铁辜崎医蹦骄圈侗忻控样里塔蔡嫂普纠惠足簇吉咳蝶乘稠辅缄标婆亲唐戍虚栈窝法
厨房产品质量:指其食用性能和服务水平能满足宾客需求的程度。酒店餐饮服务与管理50921名词解释餐饮业:通过硬性设施设备的生产运转和软件的侍候服务,满足宾客用膳、饮酒、品茗等需求,从而创造经济效益和社会效益的产业形态和文化形态。饮食文化:指饮食、饮食加工技艺、饮食营养保健以及饮食为基础的文化艺术、思想观念与哲学体系之总和。厨房:指旦队汉街辕抠差查狂叉胃境见酥腾础虹涪鹊贬景郎贤衡墓祝零矿铁辜崎医蹦骄圈侗忻控样里塔蔡嫂普纠惠足簇吉咳蝶乘稠辅缄标婆亲唐戍虚栈窝法
餐厅服务质量的含义:是指产品或者服务所固有的特征,能够满足宾客明示的、通常隐含的要求的程度。可使用形容词如差、好或优秀来修饰。酒店餐饮服务与管理50921名词解释餐饮业:通过硬性设施设备的生产运转和软件的侍候服务,满足宾客用膳、饮酒、品茗等需求,从而创造经济效益和社会效益的产业形态和文化形态。饮