文档介绍：食品工厂机械与设备冷冻机械设备来自资料搜索网(料下载食品工厂机械与设备­——第十三章冷冻机械设备第十三章冷冻机械设备冷冻机械与设备在食品工业中应用食品工业中应用的冷冻机械设备的两大部分第一节制冷概念与机械设备第二节食品冷冻冷却设备第三节食品冷藏链设备本章小结思考题自测题食品工厂机械与设备­——第十三章冷冻机械设备自测题判断题填充题选择题对应题食品工厂机械与设备­——第十三章冷冻机械设备四、,并将第二列的字母填入第一列对应项的括号中。 () () () () ()­——第十三章冷冻机械设备四、,并将第二列的字母填入第一列对应项的括号中。()()()()()()()()­——第十三章冷冻机械设备三、选择题双级压缩制冷系统需要个膨胀阀和个蒸发器。,,,,2制冷压缩机的余隙与制冷剂关,其余隙系数与制冷系数关。,,,,有制冷系数与制冷剂在制冷机内蒸发温度关,与环境温度关。,,,,有下列有关制冷系统蒸发器的说法中,只有“”是正确。,是不正确的。“冷吨”的英文缩写为。。­——第十三章冷冻机械设备三、,制冷量为3(美国)冷吨,则其制冷系数约为。,压缩机完成的是过程。,膨胀阀完成的是过程。,膨胀阀入口处的制冷液温度温度。,其在标准大气压下的蒸发温度为-℃,这种制冷剂为。.***利昂-22C.***利昂-12D.***甲烷下列4种制冷剂中,标准大气压下凝因点最低的是。.***利昂-22C.***利昂-12D.***甲烷下列载冷剂中,不能在0℃以下使用的是。A.***,毒性最大的是。A.***­——第十三章冷冻机械设备三、选择题制冷机的制冷量为12kW,用普通水冷壳管式冷凝器的热交换面积约需m2。,如果改用蒸发式冷凝器,则耗水约为t/d。,油分离器一般装在与之间。,,,,冷凝器制冷量为500kw的制冷机系统,每小时冷却水消耗量至少为t。。。。~~~~­——第十三章冷冻机械设备三、选择题冷库贮藏间的产品间的空气流速m/s。A.<1~2B.<~.>~.<~-23℃,此冷间可能是间。,,约需要m2的冻藏间面积。℃。A.-40~-430B.-30~-20C.-50~-40D.-40~-20产率1t/h的速冻机长10m,如要产率提高1倍并保持长度不变,可通过方式实现。、B或C多层楼冷库的层高为m。~~~.