七年级下册第一章食物的营养成分.ppt

文档介绍：第一节食物的营养成分
【探索自学一】
1、食物中含有哪些营养成分?
2、三大营养物质是指什么?有什么作用?
3、人体最重要的供能物质是谁?贮备能源物质是谁?构成组织细胞的基本物质是谁?
4、谁是第七营养素?
(糖类、蛋白质、脂肪、维生素)、(无机盐和水)
是有机物
是无机物
【探索自学二】
6、四种主要维生素的来源及缺乏症分别是什么?
7、维生素C有什么重要特性?
8、水占人体体重的多少?
9、举几个缺乏无机盐会得病的例子。
维生素A:主要存在于肝脏、鱼肝油等
动物性食物里。
维生素B1:主要存在于稻、麦等谷物的
种皮里,即糙米或全谷类。
维生素C:又叫抗坏血酸,主要存在于
新鲜蔬菜和水果里。
维生素D:主要存在于鱼肝油、蛋黄、肝脏等
食物里。维生素D能促进小肠对
钙、磷的吸收和利用。