文档介绍：课题:怎样合理膳食
程序如下:
一、思考复习
二、身边事
三、给人启示
四、置疑合理膳食的重要性
五、进入探究竟之旅
六、阐明合理膳食的重要性
七、知识应用1
八、合理膳食的方法
九、知识应用2
十、一日平衡膳食的营养宝塔
总结
思考复习
食物中含有哪些主要的营养物质?
答:糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素。
营养物质中储存有能源,但人体中的能源主要靠哪种营养物质来提供?
答:糖类。
要补充维生素D,平时应注意吃一些什么食物?
答:动物肝脏、牛奶、鸡蛋等。
返回
与吃有关的身边事
长期在饥饿中缺乏营养的儿童
瘦
不健康
非洲饥饿中的儿童照片
描述他的身体状况
?
返回
?
身边事的启示
建议不要偏食、挑食;
要合理膳食、平衡营养。
返回
真的是这样的吗?日常的膳食真的这么重要吗?
事实胜于雄辩那就用事实说话吧!
下面我们就来进入探究竟之旅
探究竟之旅
首先,介绍聪聪和明明以及他们的一日所吃
任务1:将聪聪和明明一天所吃的食物质量换算成糖类、蛋白质、脂肪和钙的质量。
任务2:将糖类、蛋白质、脂肪的质量换算成能量(千焦kj),并算出一天所吃食物的总能量。
任务3:判断聪聪和明明一天摄入的总能量是否合适?蛋白质、钙的供给量是否合理?
返回
首先,认识聪聪和明明
聪聪(女 12岁)
明明(男 13岁)
聪聪和明明一日所吃的食物表
聪聪
明明
早餐
鸡蛋
75g
油条
200g
牛奶
250g
豆浆
20g
馒头
100g
火腿肠
100g
拌芹菜
100g
绿豆芽
100g
午饭
米饭
200g
牛肉面
100g,200g
鸡蛋西红柿
25g,100g
青虾油菜
25g,100g
猪肉炒油菜
25g,100g
带鱼
50g
晚餐
玉米粥
25g
大米粥
20g
馒头
100g
炸鸡腿
200g
火腿肠
50g
烙饼
200g
拌菠菜
100g
拌芹菜
100g
麻婆豆腐
50g
牛奶
500g
牛奶
250g
返回
探究竟之任务1
根据课本后面的部分食物营养成分表(附表一),将聪聪和明明一天所吃的食物质量换算成糖类、蛋白质、脂肪和钙的质量。