第二章第一节 食物中的营养物质.ppt

文档介绍：正阳县实验中学
第一节食物中的营养物质
教学目标:
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每个人写出两种常吃的食物,并查阅教科书第41-42页“常见的食物成分表”,并将食物中的营养物质填写在书上。
六大营养物质:
糖, 脂肪, 蛋白质,
水, 无机盐, 维生素
蛋白质长期不足,就会形成蛋白质缺乏症。患者体重减轻,抵抗力降低,创伤修复缓慢,出现水肿和贫血等现象,婴儿发育迟缓。
资料分析()
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含糖类较多的食物
糖类能为人的生命活动提供能量。
含蛋白质较多的食物
蛋白质含量较多的食物
豆子中含丰富的蛋白质