辣椒博士.ppt

文档介绍：辣椒博士
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◇效能与特性
含有作物生长是需要的微量元素, 酵素等多样的营养源
含有谷氨酸
- 促进叶片的发育, 增强光合作用和同化作用
大量含有丙氨酸, 缬氨酸, 天冬氨酸
- 具有增强甜味, 香气, 色泽的功效
含有大量高纯度的氨基酸
- 发觉着色因子主要由几种要素构成
对人类没有任何危害的绝对绿色的功能性产品
环境友好农资材审议委员会认证产品
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◇氨基酸含量对比表
Amino Acid
韩国
日本
本产品
A
A
B
C
…
…
…
…
…
…
Asp-aspatic acid (天冬门氨酸)





Glu-glutamic acid (谷氨酸)





Gly-glysine (甘氨酸)





His-histidine (组氨酸)





Thr-threonine (苏氨酸)





Ala-alanine (丙氨酸)





Pro-proline (脯氨酸)





Tyr-tyrosine (酪氨酸)





Val-valine (缬氨酸)





Met-methionine (甲硫氨酸)





Ile-isoleucine (异亮氨酸)





Leu-leucine (亮氨酸)





Phe-Penylalanine (苯基丙氨酸)





Trp-triptophane (羟基色氨酸)





Lys-lysine (白氨酸)





氨基酸含量





必需氨基酸





(g/L)
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辣椒中的功能性物质
- 辣椒素(capsaicin)
- 组合辣椒素和二氢(dihydro-capsaicin)
辣椒中的色素物质
- 胡萝卜素(ß-carotene)
- 辣椒黄素(capsanthin)
- 隐黄素(cryptoxanthin)
◇辣椒的主要成分
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