文档介绍：氧气化学元素与人体健康
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一、本节学习指导
本节学习我们人体元素的组成,了解元素对人体健康的重要作用。
二、知识要点
化学元素与人体健康
1、体的元素50多种
常量元素(11种):人体中含量>% O>C>H>N>Ca>P>K>S>Na>Cl>Mg
微量元素:人体中含量<% Fe、Zn、Se、I、F等
2、体中的常量元素
1、钙 99%在于骨骼和牙齿中
(1),主要以C a10(PO4)6(OH)2晶体的形式存在
(2)来源:奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类
(3)钙过多:结石、骨骼变粗
过少:青少年佝偻病、发育不良
老年人骨质疏松
(4)补钙产品:钙中钙;葡萄糖酸钙;
2、钠和钾
(1)Na+ 存在于细胞外液人体内含钠80g—120g
K+ 存在于细胞内液成人每千克含钾约2g
(2)作用:维持人体内的水分和维持体液恒定的pH(-)
3、人体中的微量元素必需元素(20多种) Fe、Zn、Se、I、F等
对人体有害的元素 Hg、Cr、Pb、Ag、Ba、Al、Cu等
元素
对人体的作用
摄入量过高、过低对人体的影响
Fe
血红蛋白的成分,能帮助氧气的运输
缺铁会引起贫血
Zn
影响人体发育
缺锌会引起食欲不振,
生长迟缓,发育不良
Se
有防癌、抗癌作用
缺硒可能引起表皮角质化和癌症。如摄入量过高,会使人中毒
I(碘)
甲状腺素的重要成分
缺碘会引起甲状腺肿大,幼儿缺碘会影响生长发育,造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大
F(氟)
能防治龋齿
缺氟易产生龋齿,过量会引起氟斑牙和氟骨病
三、经验之谈:
微量元素在人体中含量虽然很少,但是对人体的健康影响却不小,他们能够调节人体的新陈代谢,促进身体的健康,而且有些元素是构成人体组织的重要材料。但是生活中任何物质的摄入都要适量,少了不能满足身体需求,多了可能对造成危害了。
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