文档介绍：Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuse羅Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuse蚃螃葿芁莄莃蝿薀薈***肇肃蚄蚂羀羁蒇袄薆荿肈芆羆薄肄蒀***螂莆莅蚈薂蕿莄螅肅蒃荿蚈蒂膄袅虿莀肀螇袈节羂班级:蒂膈节莇肂蒆艿芇袅螆螂莂芁虿羃膆薃薈前言莂螇***薅芃肅品味咖啡作为人们休闲娱乐的一种生活方式,已经逐渐深入到普通人的生活中。咖啡店市场前景广阔,且利润较高,开一家咖啡店是很多人的创业梦想。但大部分想开咖啡店的人都缺少经验,而咖啡店又是一个投资相对比较大的项目。因此,我们将悠闲恬适理念与健康生活相结合,在海南桂林样大学城开一家咖啡店。腿膀葿肅肄蕿芁芈芆螈螄蒄节莇腿***蒄莇聿蝿蒄薇芅袄膁袇羀羆羅蒈膂膀螆蒅螅莃羀莈蚀袅节蕿肁蒆袅目录芄羂螃肂蝿蒁一、项目背景…………………………………………………………4羈蚂莇(二)海南咖啡市………………………………………………………4袀羇芇(三)咖啡店的背景……………………………………………………4莇蒃膂二、市场分析………………………………………………………4羁芀膁(一)星座咖啡屋项目指导图……………………………………………5袆膃莈(二)、产品和服务………………………………………………………7肃莈莆(三)竞争力的分析………………………………………………………7芆羄袅三、组织机构…………………………………………………7袀螀羁(一)组织形式…………………………………………………………8蚅蚄蒀(二)岗位职责及编制…………………………………………………8袁衿蒄四、公司战略……………………………………………9膄蒄芅(一)、产品策略…………………………………………………………9羃羇蚂(二)、价格策略…………………………………………………………9螈膅芇(三)、分销渠道策略……………………………………………………10螀荿袆(四)促销策略……………………………………………………………10芇羅螄五、财务与投资…………………………………………10螁蒈蒂六、总结………………………………………………………11蚇莁芈七、附录…………………………………………………………12袃袀羅肆膂膃蚀罿膂薅袂莀蚁肇莇羅蚃薃螃葿袃一、项目背景莄莃***(一)中国咖啡市场的背景螈螅蒅在中国随着经济的快速发展咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知,咖啡正被越来越多的中国人所接受,目前咖啡消费已成为时尚主流根据统计我国的年消费量约为20万吨,并以10%的速度逐年上升,而人均消费量则以30%的速度递增。全国各地区市场的消费量更以每年两位数的速度疯狂飙升,部分地区甚至超过了100%。由此可见,中国市场在咖啡消费方面的增长是非常迅速的。芅芁肂(二)海南咖啡市场衿膈荿海南现在是国际旅游岛,‘悠闲、舒适、放松、娱乐’的生活是现在人所追求的。海南拥有国内独一无二的咖啡资源,原材料低廉,年产量有619吨(1996年的数据)。海南的咖啡馆的密集度,在国内压倒一切。无非除夜大都是“咖啡馆+西餐+休闲”的模式,里面除咖啡,可以在里面打牌、搓麻将,如何也挣脱不了海南独有的老爸茶社的氛围,只是顾客更年轻化些,是年轻版的“老爸茶社”。海南咖啡的更多朝气则来自平易近间,从南洋回来的人带来了咖啡,更带来了喝咖啡的生涯****性,这让海南的咖啡生涯有了深挚的汗青沉淀。在国内其他城市里被小资奉为时尚、奢糜的咖啡文化,在海南却被演绎得泛泛而朴实。蚅肂膈(三)咖啡店的背景蚇