食品采购台帐.doc

文档介绍：餐饮服务单位食品采购与进货验收台账食品类别:进货时间产品名称规格数量供货商联系电话生产日期或批号保质期限保存条件验收情况验收人签名备注:1、食品类别:可分为定型包装食品、散装食品、食品添加剂等。2、保存条件分为:冷冻、冷藏、常温。3、验收情况:包括(1)包装是否完整(2)标识是否齐全(3)色香味等感官性状是否正常(4)处理情况(退货应注明)4、索证索票资料包括:许可证、检验检疫合格证、营业执照、购物凭证等,按进货时间顺序,一并附于本表后保存备查。5、食品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于2年。