文档介绍：课题1 微生物的实验室培养
专题2 :微生物的培养与应用
了解有关微生物及培养基的基础知识,进行无菌技术的操作,进行微生物的培养。
一、知识目标:
掌握培养基的制备、高压蒸气灭菌和平板划线法等基本操作技术,熟练、规范地进行无菌操作,成功地培养微生物。
无菌技术的操作。
三、课题重点和难点:
二、技能目标:
一、基础知识:
(一)培养基
人们按照微生物对营养物质的不同需求,配制出供其生长繁殖的营养基质。
(1)按物理状态分:固体培养基和液体培养基。其中固体培养基用于菌种保存及分离、鉴定菌落、活菌计数等,液体培养基常用于发酵工业。
(2)按功能分:选择培养基和鉴别培养基。
(3)按成分分:天然培养基和合成培养基。
液体培养基与固体培养基
选择培养基:,称为选择培养基.
加入青霉素的培养基:
分离酵母菌、霉菌等真菌
加入高浓度食盐的培养基:
分离金黄色葡萄球菌
不加氮源的无氮培养基:
分离固氮菌
不加含碳有机物的无碳培养基:
分离自养型微生物
天然培养基有血清、血浆、和组织提取液(如鸡胚和牛胚浸液)。
优点:营养成分丰富,培养效果好
缺点:来源受限;成分复杂,影响对某些实验产物的提取和实验结果的分析;易发生支原体污染;
根据细胞生存所需物质的种类和数量,用人工方法模拟合成的。
合成培养基主要成分是氨基酸、维生素、碳水化合物、无机盐和其它一些辅助物质。
优点:标准化生产,组分和含量相对固定;成本低
缺点: 缺少某些成分,不能完全满足体外细胞生长需要。
合成培养基:
天然培养基:
(参考教材附录内容)
,一般都含有水、碳源、和氮源、无机盐、等营养物质,
另外还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质,例如:生长因子(即细菌生长必需,而自身不能合成的化合物,如维生素、某些氨基酸、嘌呤、嘧啶)以及氧气等的要求。
营养物质
定义
作用
主要来源
碳源
凡能提供所需碳元素的物质
构成生物体的细胞物质和一些代谢产物,有些是异养生物的能源物质
无机化合物:CO2、NaHCO3
有机化合物:糖类、脂肪酸、花生粉饼、石油等
营养物质
定义
作用
主要来源
氮源
凡能提供所需氮元素的物质
合成蛋白质、核酸以及含氮的代谢产物
无机化合物:N2、NH3、铵盐、硝酸盐
有机化合物:尿素、牛肉膏、蛋白胨等
生长因子
生长必不可少的微量有机物
酶和核酸的组成成分
维生素、氨基酸、碱基等