文档介绍：Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuse膄古代三百六十行各行祖师爷羂“三百六十行”只是一个约数。据《清波杂录》所载,我国唐代社会的主要行业为“三十六行”,即:肉肆、宫粉、成衣、玉石、珠宝、丝绸、纸、海味、鲜鱼、文房用具、茶、竹木、酒米、铁器、顾绣、针线、汤店、药肆、扎作、陶土、仵作、巫、驿传、棺木、皮革、故旧、酱料、柴、网罟、花纱、杂耍、彩奥、鼓乐、花果等。蚀袀徐珂在《清稗类钞·农商类》中说:“三十六行者,种种职业也。就其分工而约计之,曰三十六行,倍则为七十二行,十之则为三百六十行。”由此可见,“七十二行”是一个虚指数,今天人们常说的七十二行或三百六十行,并非具体数字。事实上,社会行业的分工已远不止七十二行。薇蒂下面咱们就一起来看看各行的祖师爷都有谁,说起来都是有历史的。蒁蚈蚅膅建筑业(竹木泥瓦匠):春秋鲁班。膁公输氏,名般,春秋时鲁国人。般与班同音,故称鲁班。曾创造攻城的云梯和磨粉的石岂,又相传曾发明木作工具。旧时建筑工匠尊奉为祖师。虿肈农业:神农氏(后稷)。薄神农氏,华夏太古三皇之一,传说中的农业和医药的发明者,他尝遍百草,教人医疗与农耕。羁蒇裁缝业:轩辕氏(黄帝)。膆轩辕为复姓,即黄帝。后世尊其为中华文明的“人文初祖”。因传言黄帝曾教民众用骨针穿麻线缝树叶和兽皮做衣。故被缝纫业尊为祖师。羄蚂蚕丝业、纺织业:嫘祖(黄帝妻子)。薈传说她是黄帝的妻子,曾教民养蚕治丝,北周以后被视为蚕神。芄莃莂织布业:黄道婆。蕿黄道婆又称黄婆,元代女纺织技术家。由于传授先进的纺织技术以及推广先进的纺织工具,而受到百姓的敬仰。在清代的时候,被尊为布业的始祖。蚇袂染坊业、洗衣业:梅葛二仙(西汉梅福、东晋葛洪)。膂梅葛,就是梅福与葛洪的合称。他们都曾是炼丹的方士,而炼丹与印染原料有些关系,据说曾在炼丹中提炼出各色染料,被后世应用来印染布帛、纸张。莇螅冶铸业(铁、铜、银匠):春秋老子(太上老君)。节传说老子曾铸造八卦炉(后人称为“老君炉”)炼制丹药以求长生。袃蒈肈教育业:孔子。羅孔子,春秋鲁国人,大成至圣先师,万世师表。荿葿商业:赵公明、(春秋范蠡)。膆赵公明即赵玄坛,亦称赵公元师。道教所奉的财神。其像黑面浓须,头戴铁冠,手执铁鞭,身跨黑虎。传说能驱雷役电,除瘟禳灾,主持公道,求财如意。莅范蠡,字少伯,楚国宛人(今河南南阳),曾协助越王勾践灭吴,功成后弃宫经商,游齐国称鸱夷子皮,在陶(今山东定陶)称陶朱公,经商曾“三致千金”均散济贫民,其商德极受后人崇敬。肀芇餐饮业:春秋易牙。莄易牙,春秋时代一位著名的厨师,也有写成狄牙的。他是齐桓公宠幸的近臣,用为雍人,也就是专管料理齐桓公饮食的厨师。他擅长于调味,所以很得齐桓公的欢心。螄袀酿酒业:夏朝仪狄、(夏朝杜康)。莈传说中仪狄或杜康皆为酒的创始人,如果非要说个区别就是:仪狄是黄酒的创始人,而杜康则是高梁酒创始人。蚇芃火腿业:宋朝宗泽。薀抗金名将宗泽是浙江金华义乌人,他一次带着家乡腌制的猪腿进献给宋钦宗,咸猪腿肉色、香、味俱全,因为色泽鲜红如火,宋钦宗就赐名“火腿”,从此火腿成了贡品。蒀螅豆腐业:西汉淮南王刘安。蚃刘安为刘邦之孙,袭封淮南王。在其熬制丹药时,无意间用黄豆、盐卤做成了豆腐脑(即水豆腐)。莁芇咸菜业:秦始皇。膇据说修筑万里长城时,秦始皇想出将青菜变咸菜的办法,解决了民工长期吃菜的问题。肂肁芈馒头业、糕饼业:三国诸葛亮。芆三国时诸葛亮率军征蛮凯旋而回时,途经泸水,猖神阻道有待人头祭祀,诸葛亮改用牛马肉做馅,外包面粉作成馒头来替代祭祀而受尊崇。螆袁糕点业:闻仲。莀武王伐纣,纣王派太师闻仲率兵抵御,闻仲制作了一种甜味糕饼,作为行军干粮。后来这种饼传到民间,就被叫做太师饼。闻仲也因此被糕点业供奉为祖师。莄膅薂烤鸭业:朱元璋。膇话说朱元璋称帝后定都南京,他酷爱吃鸭肉,但水煮、红烧、清蒸的鸭子吃多了便觉得腻烦,整日闷闷不乐。宫廷御厨们绞尽脑汁,改变了传统烹制方法,采用果木炭火挂炉烘烤,使鸭子肉质细嫩、肥而不腻,被朱元璋命名为“烤鸭”。螇蚄涮羊肉业:忽必烈。莂据说忽必烈南下作战,战斗间歇时忙着吃饭,厨师来不及做传统的炖羊肉,就将羊肉切薄片用沸水涮,发现味道甘美异常,从此流传开来。膈袅饭馆茶楼业:灶君、茔惑真君。肄肃芀旅馆业:三国关羽。芇关羽为人正直,做事言而有信,故为后世人当官及做生意人皆尊为祖师。蒃螃理发业:吕洞宾。肇八仙之一。相传唐京兆人,因曾在江淮斩蛟,后人尊其为理发业祖师。莆羂澡堂业:智公禅师。艿志公,又称智公,史有其人,是南朝时高僧宝志禅师,世称志公和尚。北京澡堂业为修脚匠所创,修脚匠奉志公为祖师,故澡堂业也奉志公为祖师。聿蒄旅游业:明末徐霞客。莂徐霞客,著名的地理学家、旅行家。中》的作者。被称为“千古奇人”。肀膀中医业:战国扁