北京介绍-吃在北京.ppt

文档介绍：北京介绍--- 吃在北京
二七班 Cathy Zhang
北京小吃融合了汉、回、蒙、满等多民族风味小吃以老北京传统小吃及明、清宫廷小吃而形成,品种多,风味独特,一般都在庙会或沿街集市上叫卖,人们无意中就会碰到,老北京形象地称之为“碰头食”。
一、渊源
二、常见北京小吃
北京烤鸭
1
爆肚
2
灌肠
3
炸酱面
4
豆汁
5
油茶
6
麻豆腐
7