文档介绍：食道胃酸反流饮食禁忌:胃酸反流食道炎反流性食管炎是我们生活中常见的内科疾病之一。患有反流性食管炎的朋友们经常都会出现胸口部位有灼烧的感觉,下面看一下食道胃酸反流饮食禁忌,希望对你有帮助! 食道胃酸反流饮食禁忌采用低脂肪饮食是反流性食管炎饮食治疗的关键。因此平时应注意饮食中少用肥肉、奶油及烹调油,应以煮、炖、氽、烩、蒸为主,少吃和不吃油炸食品。食物蛋白质可刺激胃酸分泌,刺激胃泌素的分泌,胃泌素可使食管下端括约肌张力增加,抑制胃食管反流,在饮食中可适当增加蛋白质,例如瘦肉、牛奶、豆制品、鸡蛋清等。饮食中应注意合理使用油脂和维持理想的体重。饮食中应吃些易消化、细软的食品,少用刺激性食品,少用或不用能够引起食管下端括约肌张力降低的食物,如浓茶、咖啡、可可、巧克力、鲜柠檬汁、鲜桔汁、番茄汁等酸味饮料及刺激性调料,如咖喱、胡椒粉、薄荷、辣椒等。烟酒可引起食管下端括约肌张力下降,尤其是烈性酒可使食管蠕动收缩波的频率下降。食管清除酸性能力下降,对食管炎的治疗起不良的作用。晚餐不要吃得过多,另外睡前不要加餐,防止加重症状。胃酸反流的相关知识 1、调理胃食管反流病要遵循以下原则 、饮食要规律:包括进食应该定时定量,不要进食过快,进食过饱,没有特殊原因,不要吃宵夜,如果确实要吃,最后与睡觉的时间间隔超过1小时。 、食材的选择:少吃咖啡等刺激性食物,戒酒,不要吃酸、甜食物,进食后出现不适感的食物要少吃。 、要注意休息:熬夜会使胃酸分泌增加,没有特殊情况,最好不要熬夜。 、保持心情舒畅:紧张或焦虑会造成胃酸分泌增加,贲门肌肉功能协调性下降,也会造成病情反复。 2、胃酸返流的病因胃的内层能保护胃免受自身胃酸的损害。由于食管缺乏类似的保护性内层,返流的胃酸会引起疼痛、炎症(食管炎)和损伤。当下食管括约肌功能失调时就会发生胃酸返流。当病人卧位时,重力的作用导致返流。 3、胃酸返流的症状胃酸返流最明显的症状是烧心,即胸骨后的一种烧灼样疼痛。它起源于胸部,可扩展到颈部、咽部、甚至面部,是由于胃酸返流所致,通常发生于进餐后或躺下时,可伴随有胃内容物返流到口腔或唾液过多。当胃酸刺激发炎的下段食管时,唾液分泌增多称为反酸水。胃酸返流的并发症包括某段食管狭窄(消化性食管狭窄)、食管溃疡和食管内层癌前病变(巴雷特综合征)。食管炎症可引起吞咽时疼痛和出血。通常出血轻微,但也可引起大出血。狭窄使吞咽固体食物更加困难。消化性食管溃疡是食管内层开放性溃破病灶,疼痛常位于胸