调酒师岗位职责.doc

文档介绍：调酒师岗位职责 1在吧台经理的领导下,积极开展各项工作。 2全面负责吧台的各项监督检查。 3掌握各项设备设施的使用方法及维护保养知识。 4在日常工作中积极的推陈出新并把握鸡尾酒的口感及配方。 5负责所有物品的清点、登记、统筹。 7做好每日销售报表。 8在吧台积极活跃的带动饮酒氛围并适时的进行鸡尾酒促销。 9每日根据吧台经理的规定和要求进行花式调酒表演。 10勤练花式动作减少失误并不断的增加花式动作及观赏性。