酒吧卫生清洁标准.doc

文档介绍：酒吧卫生清洁标准准备工作:干、湿抹布各一块,吸尘器一台、家具蜡一罐。吧台及服务台:先用湿抹布将吧台及服务台尽情除尘处理,然后使用家具蜡对其进行上光保养。绿植、指示牌、装饰品:绿植装饰品可直接用湿抹布进行除尘清洁,保证其表面无灰尘。指示牌应用光亮剂进行上光保养,使其光洁无污渍。沙发:用吸尘器对沙发进行除尘处理,如有已脏沙发,及时报洗。灯具:检查灯具是否有不亮并及时报修。电器:应用光亮剂将制冰机、消毒柜、热水器进行上光,保证其光洁无污渍。水槽及杯具:杯具应随时保证干净无水渍、手印及灰尘。水槽应保持时刻干净并干爽光亮。地毯、木地板:用吸尘器将地毯除尘,木地板可用湿抹布清洁。垃圾桶内无杂物。9、玻璃镜面:除尘清洁,保持干净无污渍。