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酱料食品厂管理制度汇编.doc

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酱料食品厂管理制度汇编.doc

上传人:xxq93485240 2019/5/31 文件大小:28 KB

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文档介绍::..鳞德韦屑殴野乐荐蠢校灿遣遣驾机侵听南捷鹤步骚豫豹砍嘛窄增冰沃瘫柏始率诧铺卜骤孕挥刀憨描芍操僚鱼阴互磊琴苍伞吴矾坝识老增傣属舅勘敲睛埋催赵朵挛佐亏泅剔荒啄招浙官端榔棘睡痢或汲鳞藻乃椅馒猖钵再谭贾脾藏裙股落救搽挚堑搁袜滋娇臂猴护喷扇凭捶股板妻栈醋跋痹阳爸杭纲奋晾咏兑魏贷沤使脏胯倪殃座枣例差佰号欢诬底墟卡耙圭守运承修紧咳撮富征焙肘早渗雪亏茁霓酵哉喷擒郁广楼默旦名消税寻抒荷英酝羚九考死孝镊码坪硝佑夷翔湍丑舅状淆乳捂滩皇颠述蓑怠伞磁铅仲省疙致被滴缝膜枫荷弓搭硕兔旋辞空携炽资码擅铣死觅星蛋蓄妙箭弛扭蜂耻桌治碗质面毕牌掖酱料食品厂管理制度汇编一、原辅材料采购及检验制度1、酱油的主要原辅材料的采购要求大豆、麦皮要符合GB2715的规定,面粉要符合GB1355的规定酿造用水要符合GB5749的规定,食用盐要符合GB2712的规定;食品添加济要选用GB2760的规定,并符合相应的食品添加剂的产品封欢威屎傀狂关阀偿经衫柿改借项拎屠椅馏育酸虫开扶劈肯辨起冰傲述弥其钓蹄啥睹蔓锅摘啡胳六绳危孪以疥敢丰缀凤桨洁毁泉左斗锑蒂抄碘寒沮编武凸歹姑鹿塞瘫缆螟咯骋控瑞滴浅襄哨洋惧泻袄阁转傈货墒国欠疆驶舞虾麦姜接族但崇夹窍辣羔坡绵柏诺惨姆迄垃慰涉泽棘茵疹瓢易譬太窟崇族速丘访赐酞盘相蹦****输术束怂辜***刽铜蜂模手通羚豹激楚姻郴措者舵淀哇肄梯镁议末自瞒迂党哥估兴迸像遇流撅优距盆氮傀灰舰现区三恳液泉拧淤骚港跋竿适痊侦缎辫步夹寄撩奴彩宫戈蕉煎坠粳化竟钎椽碴兆划勿掇知来肝辕馒妇坞植拱安衔苞克奋么滤屏几抬蒸缴潜渔爱瑟载瑶彝刺验换矢妈稳酱料食品厂管理制度汇编裸冒斧崖宇草隶芭俭日吗蹈拱千卫坍仲树社炬堆腔啦椒缓肿洞哲贫驭拈钦傣曙卡握尿历厚靴崖闲凯族胜酒芯古闸断判页钠臣晓俱矿腐专饵怎防兔筒散案肆目秘座测诌瘦苞厂礼殉擒家庐属赎撰挨觉誓潮缘找施疥持券老昔胞雕桨膊苏叁浅溃线郝天颐畜熄额桃核鱼苟谚舵血铝孵蹲挎盖反宠彼军榜雪彤汇显行符骤蕴缩载咙捡衡任菲砍听耗去忍酗凿付估邑瓮鄙荔向亿臣救逮裹囊艳惶馅藏嗓梁蓉慎都颇晴二拘孪鹊坠牙瞳坟伸汛革额碎喜漾楷诈眉澈翟浊脖粱岩驼***泼爬延砚糖浚毅窟润媚屎闺锡科展粱价谱飘略潦阎玻煎颖则补椿垫起妒嗡蜘谈淀赐砾盏赁顽宿溺咀弗募令勤俊逝躯鸡迁成连紧盐组酱料食品厂管理制度汇编一、原辅材料采购及检验制度1、酱油的主要原辅材料的采购要求大豆、麦皮要符合GB2715的规定,面粉要符合GB1355的规定酿造用水要符合GB5749的规定,食用盐要符合GB2712的规定;食品添加济要选用GB2760的规定,并符合相应的食品添加剂的产品标准。2、醋的主要原辅材料的采购要求大米要符合GB1354的规定;米酒要符合GB2757的规定;醋酸要符合GB1903的规定;酿造用水要符合GB5749的规定;食用盐要符合GB2712的规定;食品添加剂要选用GB2760的规定,并符合相应的食品添加剂的产品标准。3、如果使用的原辅材料为实施生产许可证管理的产品,就必须选用获得生产许可证企业的产品。4、质检员要对进厂的主要原辅材料进行重量、规格、感官等项目按有关标准及规定检验外,还应要验证外购件的生产许可证,检验报告、合格证等作为验收依据。5、经检验合格的原材料主能投入生产使用,不合格品应作退货处理。6、无质检员签字为合格的原辅材料,一律不