文档介绍：食品厂实习报告与食品厂实习报告范文合集食品厂实习报告进工厂实习是我们作为当代的大学生一堂重要的学习课,通过这节课让我们更好地接触广阔的社会,为今后实际工作打下基础,实习报告栏目我为你精心整理以下非常详细完整的食品厂实习报告范文参考,阅读。一、 实习目的:通过对农大三康食品厂的实地实习认识,对工厂的设计以及牛奶豆浆等生产过程要有一定的感性认识,学习掌握牛奶的加工过程。通过生产实习,拓宽我们的知识面,增加感性认识,把所学知识条理化系统化,熟悉生产车间的规章制度,了解和应用生产装备,以便加深我们对所学课程知识的理解,使学习和实践相结合。学到从书本学不到的专业知识,并获得本专业国内、外科技发展现状的最新信息,激发我们向实践学习和探索的积极性,为今后的学习和将从事的技术工作打下坚实的基础。二、 实习地点:江西农业大学三康食品厂于1992年由江西农业大学食品科学与工程学院出资组建。本厂现有固定资产200多万元人民币,厂房座落在风景秀丽的江西农业大学东区,占地面积4000平方米,现有在职员工150人,其中具有中级职称的有15人,具有大专及以上学历的有30人。三康食品厂实现年生产能力一千万瓶,是江西省生产酸奶的专业厂家。三康食品厂是江西农业大学校办企业,由食品科学与工程学院提供智力支持和技术保障,同时三康食品厂也为食品科学与工程学院在校学生实台。三康食品厂为加快发展,20**年进行了技术改造,加大投资力度,引进了优秀的经营管理人才;20**年按学校要求,食品厂投资500万元建设一个新的标准化厂房,满足了日益增长的市场要求。三康食品厂秉承以人为本,坚持质量管理和市场营销为中心的理念,以发展一个市场必须巩固一个市场的已任,不断进行新产品开发和技术做创新,以管理求效益、以市场求发展。三康食品厂主要产品有凝固型双岐酸牛奶、低脂酸牛奶、无糖酸牛奶、果味酸牛奶、袋装草莓酸牛奶、甜奶、可可奶等。其中双岐酸牛奶为江西省市场首创产品。三、实习内容:1、 菌种的卫生菌种必须符合国家有关的食品卫生标准或规定;翻代的菌种应由制种员专人管理,标明代数和制备时间;2、 菌种生产过程的卫生菌种投入生产前必须经过检验,不合格的菌种不能用于生产;制备菌种的工具、容器和设备必备必须清洗消毒,使用前用沸水消毒,使用后及时清洗干净;12内容。食品厂实习报告范文实习单位**食品有限公司是全球第二大的食品公司,在全球145个国家开展业务,在全球聘用约六万多名员工,**公司的三大核心产品系列为咖啡、糖果、乳制品及饮料。苏州**食品有限公司是**食品有限公司的独资食品企业,位于美丽的苏州工业园区一九九六年十月正式投产,公司占地50000平方米,厂区环境整洁美观,拥有15000平方米地、可容纳6六条生产线同时作业的现代化生产车间,并配有仓储设施及完善的现代化办公区域。公司主要生产奥利奥、趣多多、乐之、鬼脸嘟嘟、太平梳打趣轻松、富丽等世界知名品牌等饼干,产品除供应中国市场外还出口十多个国家和地区,苏州公司采用美国食品工业的卫生及质量控制标准在配方、原料、口味、外观及结构上保持全球一致,全面保证产品质量。无论现在乃至将来,我们将信守承诺、集中精力在质量、创新和发展上取得更大的进展,实现林让全球饮食及生活更加精彩的愿景。实习目的要想在念书的时候就试足将来的工作环境,实习是个好办法,在实践经验丰富的导师