食品检验员岗位职责.doc

文档介绍：食品检验员岗位职责直接上级:医务室主管直接下属:无一、岗位职责 《食品卫生法》开展食品检验工作,确保酒店的食品卫生安全。 《食品卫生法》对酒店的冷荤、冷饮等食品、餐具进行抽样、涂抹、化验,预防食物中毒事故的发生。 ,做好备项化验记录工作。 、餐具涂抹等检验工作。检验结果按要求上报部门聚有关领导,对不符合卫生标准的样品要与有关部门协调,提出整改措施。 、贵宾、重要会议的食品留样工作。并认真登记,上报存档。 。 ,节约检验药品。 ,各种器材、仪器要定位存放,确保化验室的安全。 ,监测好酒店的卫生防疫工作和环境卫生工作。 。二、素质要求基本素质:具有健康意识,懂得基本的健康知识,工作上一丝不苟,业务熟练。自然条件:五官端正、身体健康,年龄在30岁以上,女性。文化程度:医科大学或食品卫生检验专业。外语水平:中级英语水平。工作经验:5年以上专业工作经验。