文档介绍：酒店技能大赛策划书一、活动背景随着旅游行业的发展,酒店业也以日新月异的速度高速发展着。酒店管理,更是全球十大热门行业之一。通过此次技能大赛,旨在丰富大学生校园文化,促进同学酒店服务技能的提高,充分调动我院学生对专业技能学习积极性。二、活动主题践行科学发展,争做技能明星三、活动时间初赛:xx年4月27日复赛:xx年5月16日下午六点(暂定) 四、活动地点初赛:1j4楼决赛:新区2教104 五、主办单位重庆三峡学院经济与管理学院六、承办单位旅、酒管专业学生会 xx级酒店管理班、xx级酒店管理班七、活动对象重庆三峡学院经济与管理学院全体学生八、活动准备前期:宣传策划部负责制作宣传海报以及展板。中期:设点宣传,进班级宣传; 初步对参赛者进行培训,讲解参赛要求。后期:确认参赛人员,联系评审。九、竞赛规则 ,第一轮为选拔赛,第二轮为决赛。 ,不得携带任何资料。在参赛过程中必须服从主持人的指挥,端正赛风。十、活动流程 (1)现场报名:食堂门口(时间:4月16日至4月20日) (2)网上报名:请把参赛者的“院系、年级、专业、姓名、联系方式”(缺一不可)发到邮箱***@ (3)二者选其一即可。注:经济与管理学院的同学们可在班长处报名。 (1)以个人为单位参加比赛(2)参赛选手须按照酒店职业人的要求着职业装,仪容仪表符合职业规范。(3)参赛选手须按比赛时间,提前15分钟检录进场,按照规定顺序参加比赛。迟到15分钟者取消比赛资格。(5)进入决赛的选手,自行找专业老师指导,决赛比赛内容包括个人礼仪展示、技能展示,要求掌握相关酒店技能,按时准确的完成比赛。 (1)初赛时间:xx年4月27日下午6:00 (2)初赛地点:1j4楼(3)初赛内容:酒店知识问卷(4)比赛实行淘汰制,选十名选手进入决赛。 (1)比赛时间:xx年5月16日晚18:00 (2)比赛地点:学术报告厅(3)比赛内容:(配上幻灯片) 、比赛(决赛)说明(一)中英文自我介绍参赛选手根据自身特长进行自我介绍,包括ppt展示。(时间为3分钟) (二)酒店随机情景知识问答参赛选手依次抽选题目,题目由主办方进行出题,关于酒店各部门服务规范和应急问题处理等。(三)中式铺床 (提前完成不加分,每超过10秒扣2分,不足10秒按10秒计算,超过1分钟不予计分); ,裁判员统一口令“开始准备”后进行准备,准备时间2分钟。准备就绪后,举手示意; “比赛开始”后开始操作; ,选手立于工作台侧,举手示意“比赛完毕”; ,不设床头柜,靠近裁判一头为床头; ,选手不能跑动、绕床头、跪床或手臂撑床,每违例一次扣2分。 (1)床单和被套叠法:正面朝里,沿长边对折两次,再沿宽边对折两次。(2)选手不可在床头操作,其余位置不限。(3)床架+床垫高度为45厘米。 (1)床架(1个) (2)床垫(1个,2米×米) (3)工作台(1个) (4)床单(1个,米×2米) (5)被套(1个,米×米,底部开口,系带方式) (6)羽绒被(1床,重量约千克/床) (7)枕芯(2个,