文档介绍：第十章氨基酸代谢一蛋白质的酶促降解二氨基酸的一般代谢三氨基酸合成代谢概况胰泌素---碳酸氢钠----中和HCL肠促胰酶肽肠激酶各自有其消耗ATP的专一载体和依赖Na+的运转系统,如r-谷氨酰循环系统,利用谷胱甘肽一蛋白质的酶促降解蛋白酶(肽酶)肽链内切酶肽链外切酶二肽酶组织蛋白酶肽链内切酶胃蛋白酶:水解芳香族氨基酸的—NH2形成的肽键。胰蛋白酶:水解碱性氨基酸的—COOH形成的肽键。胰凝乳蛋白酶:水解芳香族氨基酸的—COOH形成的肽键。肽链外切酶氨肽酶羧肽酶非必需氨基酸半必需氨基酸:His(H),Arg(R)必需氨基酸:Lys(K)、Trp(W)、Thr(T)、Phe(F)、Ile(I)、Leu(L)、Val(V)、Met(M)如何脱氨;氨的去路;a-***酸的去路脱羧基的生理意义二氨基酸的一般代谢(一)—NH2COOH氨基酸氧化酶RC=NHCOOH+2HRC=NHCOOH+H2ORCOCOOH+NH32H+O2H2O22H2O22H2O+O22RCHNH2COOH+O22RCOCOOH+2NH3Glu+NAD++H2Oα-Ket+NH4++NADH+H+谷氨酸脱氢酶有关酶    -氨基酸氧化酶:可催化多数氨基酸,但甘氨酸、侧链含羟基、羧基、氨基的氨基酸无效,需专门的酶。以FAD或FMN为辅基,人的酶以FMN为辅基。      -氨基酸氧化酶:存在于肝、肾,以FAD为辅基。      :如甘氨酸氧化酶、D-天冬氨酸氧化酶、L-谷氨酸脱氢酶等。后者重要,分布广泛,活力高,受别构调节,能量不足时激活,加快氧化。以NAD或NADP为辅酶,不需氧,通过呼吸链再生。在体外可用于合成味精。