文档介绍：Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuse肁关于奶茶市场的调查报告芁    团队名称:国龙汇莈    团队成员:孙道帅张晶刘国龙(资环力学)羅    李晓桐李泽健螃    关于我校奶茶市场问卷调查统计的小组报告肀    一、调研背景介绍蒈    随着饮料市场的不断丰富,奶茶等饮品也逐渐成为一种时尚。当瓶装饮料不再是学生们课后唯一的选择,当奶茶不再只是作为一种解渴的饮料,而成为一种当代大学生乐活主义的生活方式时,奶茶市场潜力无限,于是奶茶店也逐渐在大学周边迅速兴起。一家接一家的奶茶店相继选址在大学校园附近。而由此引发的市场竞争也是越来越激烈。众所周知,奶茶成本低廉,但是喜欢奶茶的大学生却还那么多,那么到底奶茶店以何种元素能最大化的吸引学生眼球?日趋红海的奶茶市场又是否能迎来新的一片蓝海?新的奶茶市场龙头企业又会花落谁家?莆    为此,本调研小组展开了此次关于大学生奶茶市场的调研计划,同时以山科大后街皇家奶茶店为例,具体调研其在山科附近奶茶市场的竞争地位以及优劣势。并与其竞争对手进行研究比较分析。芁    以下是避风塘-皇家奶茶店的有关情况简介:衿    皇家奶茶店隶属于避风塘奶茶有限公司,是一家以绿色健康休闲饮品为主打的特许经营连锁机构,至力于打造全新的饮品形态,将传统奶茶与健康文化溶合一体,为消费者提供更健康、更具活力的特色饮品。薈    二、调查人员:孙道帅张晶刘国龙李晓桐李泽健薃    三、调查对象:山东科技大学校内美食街皇家奶茶羃    四、调查时间:2011年11月15日——2011年11月24日薈    五、调查目的:蚈    对校内及周边奶茶店的市场现状和投资可行性进行调查分析,为奶茶店投资和更好发展做好导向工作。羄    六、调查方式:问卷式、访谈法、资料法、观察法等。莀    附件一:eba创意管理大赛问卷调查表蚁    附件二:访谈内容螈    七、调查内容:莄    1、奶茶店销售现状调查肂    2、奶茶店销售环境调查荿    3、消费者对奶茶或奶茶店的相关看法调查螈    4、奶茶店投资分析调查螅    八、实施过程及各成员分工薀    (组长)孙道帅:策划活动进程及活动任务分工,定期召集成员讨论研究,并将各成员的获得的数据资料汇总分析,制作成型调查报告。膈    (组员)张晶:搜集调查问卷和调查报告的格式及内容方面的有关资料,并结合实际情况引入格式。袈    刘国龙:主要负责宣传方面的内容,如门面、宣传方式等方面的调查。并调查各项物品的市场价格,统计分析销售收入问题。膆    李晓桐:负责调查问卷填报和统计的实施及对店主进行访谈,并对奶茶店的相关情况进行调查。节    李泽健:对奶茶店物品准备及投资情况做了相关统计,通过观察法对其销售现状调查。膁    九、调查结果与分析羈    (一)销售现状芃    1、经营模式:即产即销型。羄    优点:保证产品质量,博得顾客好感与放心,减少浪费。羀    缺点:效率低。肇    2、销售方面的分析:蚄    优点:蒂    (1)该奶茶店是避风塘连锁机构,属知名品牌,具有较强的品牌效应。蝿    (2)该店为顾客发放积分卡,无论大杯小杯,每集够10杯可免费获赠一杯相同规格的奶茶,吸引消费者。***    (3)店老板雇佣在校学生做钟点工,为学生提供实践机会,提高学生的实践能力,间接拉动产品销售。肅    不足:膄    (1)产品虽是名牌,但是,与其他奶茶店相比竞争力不足,没有鲜明亮点吸引消费者,胜过其他店铺。蒈    (2)价格方面:与其他奶茶店的价格相同,顾客没有理由必须选择此家奶茶店。(小杯2元,大杯3元)芇    (3)宣传方面:本店虽然推出特色的莲子粥,,但是鲜有人买,而且很多消费者因盛放莲子粥的怪异容器而退避三舍,更不用说走近消费。另外,本店的门面太小、不够鲜亮,不能吸引消费人群,甚至很多人都不知道有此家店铺。除积分卡外无其他优惠方式。蒆    (4)奶茶喝到最后,剩下的沉降的部分(如珍珠、椰果等)不能饮用干净,造成了不必要的浪费,一份的量微不足道,但是大量的浪费,着实会造成资金的流失。蚂    (二)销售环境薁    1、店址分析:地理位置不佳,位于美食街的西侧角落,有很多的人不会注意到该处店铺,为自己的经营销售带来不便。但是在供电供水方面还算没有困难。莇    2、店面实用面积:大约4平方米,与其他一些店铺相比展露出明显的不足。经营店铺较小导致顾客不能坐下歇息,无法坐下品尝产品,最终不能很好的品尝该产品,只是匆匆喝掉作罢,为自己以后的销售堵上了后路。蚃    3、竞争者分析:在美食街和学校周围有很多类似奶茶店,与其他店铺相比,该店没有特别突出的地方,而且门面面积和销售品种单一,导致更没有太大的