文档介绍：食堂投诉的回复亲爱的同学:你反映的关于XXX食堂就餐拥挤、饭菜质量不好等相关问题的信件已经收悉。首先,我代表学校感谢你对校园餐饮工作的监督,同时,也为因此而给你带来的困扰深表歉意。对于你反映的问题,学校高度重视,经过分析,我们认为出现你所反映的问题,既有学校食堂数量不足、设施设备老化等客观因素,更多的是在食堂管理中不够精细、服务意识不强等主观原因。为此,分管学校后勤工作的王辉副校长组织召开了饮食服务专题研讨会,要求各食堂主任、行政总厨、饮食中心负责人分析了问题产生原因及如何改进、提高的对策,并责成后勤饮食服务中心立即整改,具体措施如下:,责成后勤将此作为组织任务来抓,围绕“如何提高餐饮服务质量”这个中心,开展员工思想教育和培训。,把控生产细节,不断完善和优化饮食系统到班组、到灶台的精细管理方案,落实岗位任职要求、岗位职责和考核标准。,完成对食堂常用菜品择捡、清洗、切配、存储、炒制、试尝和售卖等环节的细节分析和总结,并对现行制度进行修订和完善,责任落实到人,每个交接环节进行签字确认,逐级追责。“末位淘汰”工作机制,对饮食从业人员的服务态度、业务技能进行严格考核,排名末位的员工进行调岗或劝退。,确保计划落实到位。采取外出培训、聘请专业厨师、开展厨艺比拼等多种措施,着力培养员工业务技能。、书记、分管饮食副处长的餐饮信息直通车,对于学生投诉问题,必须由副处长牵头组织进行督查、整改、回复和解答。亲爱的同学,你反映的问题代表着广大学生的利益,意义重大,为此,再次感谢你对学校的关心。我将责成学校相关部门引以为戒、加强管理,不断改进和提高校园餐饮服务。同时,也恳请你和身边的同学继续监督和支持学校餐饮服务工作。XXX2017年x月x日